刘峰一把夺过电话，快刀斩乱麻的说完，直接挂电话，扔给一脸懵逼的王珂高。
别说是王珂高蒙圈了，就是沈小曼等人也是一脸懵，这是正常的打电话吗？这怎么听着像是下命令似的？
“我们可以走了吗？”王珂高可不想多留在这里一分钟，便小心翼翼的问道。
“等贾岛开来了，让他带你们走！”刘峰果断的拒绝，这王珂高明显是做贼心虚啊，岂能让他溜之大吉？
他要是走了?找谁对质去？
既然采购方面有问题，那刘峰接下来就重点询问采购环节的详细流程。
听完王珂高和范阔和的叙述，刘峰敏锐的抓住一个漏洞，那就是竹山大酒店的采购基本都是后厨自行管理，沈小曼基本不过问，只是偶尔看看财务汇总。
沈小曼有些歉意的轻声说道：“这个，我平时忙，也没空啊。”
董晓楠点点头，善意的说道：“这个可以理解，小曼姐平时光是招待四方贵客，就手忙脚乱了，哪有时间去市场做调查？酒店的其他人为了保全自己的利益，也选择了听之任之。”
刘峰抬头看看两个如同斗败公鸡一般的大厨，冷哼一声：“有这两个人在，谁敢挑明了采购内幕？
一个酒店的核心不但要有卓越的管理层，更要有优秀的大厨！
在酒店，有两种人不能得罪，一是大厨，二是前台。
其他的服务员要是得罪了大厨，大厨只要在菜品上稍微动点手脚，就会让服务员处境难堪，甚至被辞退。
毕竟，这服务员的可替代性太高了，但是大厨，酒店供着当祖宗都来不及，就算犯错，也会睁一只眼闭一只眼的过去了，哪会去辞掉？”
董晓楠点点头，她和刘峰也有芦山饭店，但其中的大厨之所以不敢嚣张，那是因为刘峰控制着菜品的供应。
没有菜品，就是神级的大厨也别想做出芦山饭店的顶级菜肴，毫不客气的说，刘峰才是芦山饭店的大厨！
“这样，以后这个采购的职位直接取消了，我亲自来审核！”刘峰一句话雷翻了众人。
王珂高和范阔和对视一眼，无奈的看着刘峰，他们很想反对，毕竟采购是个肥肉啊，但拳头大是硬道理，他们只能捏着鼻子认了。
不过，董晓楠不干了，惊诧的质问道：“开什么玩笑？！你天天去跑市场采购？那我的那一大摊子怎么办？不行，我不同意!”
刘峰摸摸头，轻笑道：“我还没说完呢，你紧张什么？我又没说我去市场采购，既然竹山大酒店远近闻名，那我们可以让市场主动对接我们啊！”
“让市场主动对接我们？你是想通过招标的方式替代酒店的采购？”沈小曼半知半解的问道。
刘峰一拍大腿，笑道：“对头！就是这样，你们想想啊，现在市场菜品供应足，产量大，我们要是去一一鉴别，这得多么浪费时间？
不如我们每个月发出采购的明细，让市场自由竞争，量大质优而且价格低的就是获胜者。
当然，我们也要引入监督机制，一旦发现供货方的货物有问题，或者在其他的地方价格比供给我们酒店的还要低，我们就会永久的拒绝这个供货方合作！”
“妙，太妙了！如此一来供货方会主动保证质量和价格，我们在菜品方面几乎就是零风险！”沈小曼高兴的跳起来喊道。
“小曼姐，贾先生在外边说要见你。”就在这时候，陈静的声音通过对讲机传进来。喜欢乡村小神医请大家收藏：(zeyuxuan.cc)乡村小神医泽雨轩更新速度最快。到泽雨轩（www.zeyuxuan.cc）
看剑来