张强:“好,我现在就告诉你开个店有多麻烦,第一,你要去买或者租一个店面,当然你也可以买块地自己起;第二,要对店面进行装修;第三,要准备生产蛋糕的设备;第四,要招聘师傅以及工人;第五,要联系食材以及其他所需材料的供应商或者自己组织采购;第六,要准备一笔流动资金;第七,一切准备得差不多的时候,还要到商部进行登记报备。以上这些都是必须的,还有一个非常非常重要的,那就是没有客人怎么办?社会上一些不三不四的人搞事怎么办?安全怎么保障?”
张强本以为说了这么多会把张欣吓得知难而退,没想到张欣将张强说的全部用笔记录下来,看张强不再往下说:“爸,还有吗?”
张强:“这还不够呀,没了。”
张欣:“谢谢老爸,这些我搞得定,你们准备买蛋糕的钱吧。”
说完与莉莉风风火火的走了,把众人晾在那里,一个个大眼瞪小眼不知如何是好。
张欣离开吏部直接去了皇宫,莉莉:“姊,我们去皇宫找谁?”
张欣:“找马和,看看他能不能帮上忙。”
到了皇宫,张欣拿出马和给的腰牌一路畅通,但不知马和在那里办公,只好拦住一个小太监:“小兄弟好,请问在那里可以找到郑爷?”
小太监看这两个小娘子长得腻是好看,而且还礼貌有加,心中欢喜:“找郑爷吗?两位姐姐跟我来。”
说完在前面带路,不一会来到马和的办公地方,通报一声后,将张欣两人带进马和办公室。
马和看到两人,露出诧异的目光,张欣:“郑爷好,我今天来是有一事相求。”
然后将准备开蛋糕店的初衷和愿景告诉了马和,并且将刚刚记录老爸提的事项交给了马和,马和看完后,对张欣的了解又加深了一层,对张欣的勇敢和爱心由衷的佩服,暗叹王景弘的命运真好,都这样了还能遇到这么好的女孩子,货比货得扔,人比人......算了,没法比。
马和:“你记录的这些差不多就是开店必须做的,但同样的事有不同的做法,有些事做起来并没有想象中的那么难,关键是要找到正确的方法,做生意不外乎是赚钱,千万不要把赚钱看成很下作很低级趣味的事,要知道,一个不赚钱的生意是没办法做下去的,那些资本不雄厚,对前景无太大把握的生意,为了控制成本,多数采用亲力亲为的做法,这样就很累很辛苦,效果嘛,不一定会好。”
张欣家学渊源,绝对是一个好听众,知道什么时候该问什么时候不该问:“那另一种方法呢?”
马和:“另一种方法就是作为老板,只掌控大的审批权和控制权,具体的工作请人做,前提条件是本钱要雄厚,生意的前景要明朗且有很大的发展空间,我想这两样你都具备,第一,资本对你们这样的世家不是问题,第二,对蛋糕店的前景我是非常看好,因此,我建议你采用这种方法。”
张欣:“具体怎么做?”
马和:“第一步先招一个经理人,也就是管事,让他将管理班子搭起来,包括账房,采购等等,第二步是让管理班子寻找店铺,你只要把要求告诉他们就行,第三步是装修与采购设备同时进行,第四步是招聘蛋糕师傅和服务员,蛋糕的配方一定要由可靠的人掌握,在生意上不要完全信任任何人,包括兄弟姐妹,要知道人性很多时候都经不起金钱的挑战,第五步就剩下登记备案和挑选吉日吉时开张大吉。”
张欣:“谢谢郑爷,郑爷一席话令我茅塞顿开,还有两个问题,一个是要是没有顾客怎么办?另一个如果有不三不四的人搞事怎么办?”
马和:“这么好吃的蛋糕如果都没有顾客,恐怕连神仙也没办法,只能认命,至于安全问题,你大可以放心,不是还有我嘛。”
张欣:“有郑爷这句话我就放心了。”
马和:“还有一个,蛋糕店的名字一定要好好想想,很多时候,生意的好坏与名字有戚戚相关的联系,不可不慎。”
张欣:“名字我在来的路上已经想好了,就叫弘欣蛋糕店。”
马和想了一下:“这个蛋糕店是不是改成蛋糕屋更出位一点,而且在装修的时候,是不是将屋顶做成蛋糕模型,既与众不同又可以广而告之,另外店名可以请戴进的父亲写。”
这些提议完全超出了这时代的理念,想想又很有道理,张欣全部接受,不久,史上第一家蛋糕屋横空出世......喜欢魂归明初请大家收藏:(www.zeyuxuan.cc)魂归明初泽雨轩小说网更新速度最快。
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