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第324章 猛然升级(1 / 2)

处理好鸡肉之后,两人并没有停下来,而是继续加快了进度。

同一时间,两人都选择了先油酥花生米,因为花生米酥过之后放凉还需要一点儿时间。

这时间差正好可以让他们进行烹制,不会浪费时间。

在花生米下油锅之后,两人的分工开始变得不一样起来。

楚云风则是选择了给鸡肉码味,而吴俊杰则是选择了雕花。

既然是比拼,双方都准备拿出自己最大的实力,让对方知道自己的厉害。

而且也是为了给自己的长辈争面子,谁也不想在这种情况下被对方给比下去。

丢了面子不说,对自己的厨艺也会是一个打击。

双方都认为自己是年青一代中最顶尖的人物,说到厨艺,那绝对是不会对竞争对手服气的。

楚云风想到自己一会儿在炒制的过程中可以进行雕刻,所以为了节约时间,第一时间选择了给鸡肉码味。

而吴俊杰雕刻的手法当然没有楚云风这么变态,在运动中雕刻对于他来说难度还是很大的。

所以他选择了在油酥花生米这个耗时稍长,而且只需要不定时翻动一下的这个空档时间来进行雕刻。

最大程度保证自己平稳发挥,这绝对是最佳的安排方式。

油酥花生米有个诀窍,那就是火不能过大,一旦火力太猛,花生就会糊掉。

所以小火慢慢煎制是最佳的制作方法。

楚云风时不时地推动一下锅勺,以免底部的花生米受热过多,一边将所有的调味料放入鸡肉之中。

同时还将所有需要的食材全部都准备好。

辣椒剪成小节,大葱切成小段,还有碗芡也都备好了......

吴俊杰那边也同样如此,在将黄瓜切片处理之后,给餐盘的周边围了一圈。

每片黄瓜大小均等,刻刀刻下的花纹细致而又整齐,让整个餐盘看起来清新生动。

吴俊杰雕刻的速度很快,几朵花很快就雕完了,然后也开始给鸡肉码味和制作碗芡。

当楚云风将花生米起锅,放入底油将辣椒和花椒爆香,准备开始炒制鸡肉的时候,吴俊杰那边碗芡也完成了,也准备开始正式制作了。

速度这么快?

楚云风心里一惊,没想到自己引以为傲的速度就这样被人给比了下去。

无论是雕刻的速度还是制作的速度,对方几乎都比自己快上一线。

如果这样下去,一会儿在制作的时候,对方在颠勺和腕力方便肯定也是占有优势的。

如此一来,自己想要获胜的话难度不是一般的大。

甚至可以说自己是输定了!

这吴俊杰看起来年龄跟自己相仿,这厨艺到底是怎么练的,竟然比自己还厉害,难道他是从小就开始练起?

楚云风猜得没错,这吴俊杰对于厨艺的苦练没有一天停止过,一年365天没有一天有过放松。

从5岁起,他就开始学厨,从那时起,每天的基本功练习就伴随着他的成长,一天都不能少。

所以这才练就了这一身的高超厨艺,而且都拿到了高级厨师证,特别是刀工甚至都摸到了技师的边缘。

而楚云风呢,现在才刚刚拿到中级厨师证,甚至只有刀工才达到了高级,其余技能都才只有中级,可以想象这其中的差距还是很明显的。

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