风筒里有一个不大、但旋转速度非常快的旋涡,被沸水浸泡过的土鸡,不对,应该大部是死鸡!它们被吸进风筒后,快速地飞出来,灰扑扑的带毛鸡,就变成一只只白花花、鲜嫩嫩的“靓鸡”!
它们被清水冲洗,又被吸进一个风筒,这个风筒不一般,里面除旋涡,还有许多锋利的刀具,它们有序的挥动着,鸡脖子被分离、鸡翅膀、鸡腿不见了,它们被分运到不同的厨位,马上可以加工。
不要奇怪,有很多的客人,是有特殊的嗜好,譬如,烤鸡头、鸡翅、鸡腿,只需稍稍加工,它就变成风味小吃,嗯,价钱还不便宜。
然后,一只小钩子,拎着没脑袋的土鸡,一把锋利的薄刀,将整张鸡皮揭下来,它可是好玩意,用细细的竹签一穿,放在炭火上烤一烤,再抹上辣辣的香油,脆糯的鸡皮,是佐酒的好菜。
分解还在继续,几把小刀,将肥肥的鸡胸脯切出来,它是整只土鸡最精华的部分,是能做很多的主菜,像是宫爆鸡丁,小小的肉丁被烹脆后,再炸几根干椒、几粒花生米,翻几下,所有人都爱吃的正菜。
鸡胸脯还能做成长长的、嫩嫩的鸡丝,稍在热油里翻几下,再配上浓浓的鸡汤,它就是滑滑的鸡丝面,是既营养、又美味的快餐。
肥肥的土鸡已被折腾得大变模样,它身上的肉不见了,零件也不全了,剩下棱棱瘦骨、以及里面还没清理的内脏,太恶心了。
四个人津津有味地瞧着,以他们的认知,这只不全的土鸡,已是真正的废物,差不多,只能拿去喂狗了,或许,狗也会嫌它没营养。
哼哼,黑风大陆的人,只配吃制式大餐,只知油腻腻的肥鸡,他们哪里知道,好戏才开场,精彩还在后头,大戏马上开锣。
被拎着的土鸡,很快摆正位置,一把小刀轻旋,将尖尖的鸡翘翘、肥肥的鸡屁股切下来,它们被集中在一堆,这可是好货,是真正值钱的好货,只要稍加处理,用竹签串上,放在烤架上,就是大餐。
你别瞧不起,这两样东西,在某些人的眼里,是仙金、是殒金,是花钱也买不到的好货,是无数重口味油腻大叔的最爱,有了这两样宝贝,既是艳丽无双的绝世美子,贴在他的身后?嘿嘿,不好说。
或许,故事的发展会有许多版本的走向,但是,九成的大叔,会异口同声地回答:“小亲亲,别闹,等我吃完再说!你先歇着。”
一把稍大的小刀剖开鸡腹,里面恶心的东西被掏出来,整个土鸡的主体,只剩下鸡骨、以及筋健、还有少量未剔尽的鸡肉。
靖蛮常修心想,它该是被移走了?它还能贡献什么?没货了!
你还真是黑风大陆的人,不懂“吃”为何物不说,还一点没有意境,更是一个没意境的“粗人”,最值钱的东西,还在里面呢!
小刀轻轻地将一颗心掏出,是不能有一丁点的损伤,否则?不只是收不到钱,还会引起纠纷、大纠纷、是要命的纠纷。
《食为天》有一道招牌菜,名日:爱你!是专为情侣特制。
浓浓的鸡汤里面,是漂浮着一百颗心!嗯,别误会,是鸡心,不是别的心!它是完完整整的一百颗鸡心,煨成的“爱汤”!
是爱侣之间表达爱意的最佳方式,因为,爱侣既使再爱对方,也不愿、也不能将自已的心,献给爱侣,无奈之下,只得另觅替代品,自然而然,纯洁、懵懂的“鸡心”,就成为传达爱意的,最好媒介。
黑心的《食为天》掌柜,居然将“爱汤”?定价一百枚仙金!
靖蛮常修从菜单上瞧过“爱汤”,当时不明白为什么那么贵、凭什么要那么贵?现在,他算是有点开窍,一百颗无用的鸡心,哪怕是一枚银币,俩老仙也不舍得出,在这里居然值一百仙金?
唉,黑风大陆的人?真的不开窍,鸡心虽然还是土鸡的心,但它经厨子一阵掏鼓之后,嘿嘿,它不再是土鸡的心,是爱人的心。
鸡架子还是被拎起,靖蛮常修想破脑袋,也是想不出,此鸡骨?还有什么宝贝还没有被挖掘出来,它根本不值钱!
小刀轻转,从鸡腹位置,又掏出两粒白花花的蛋状物,嗯,此物只有公鸡有、母鸡是没有的!它叫鸡肾,是补身子的鸡肾,特别是像俩老仙的岁数,只要肯花钱、花大价钱买上两粒?精神肯定倍儿棒。
此物的做法也很简单,只要放进热油里翻两转,捞起来就成,与宫爆鸡丁一样的做法!然而,价钱呢?一盘“雄风”只耗一百粒鸡肾,然而,开价是同样是一百仙金!俩老仙恍惚,是不是真有奇效?
鸡架子还没被移走,它还有一件值钱的东西,也是特色货,是土鸡的两叶肺,是没有用的废物,是白送人也送不出去的废物。
俩老仙顿时苦笑,菜单里还有一样值钱的大菜,它的名字叫“伴你飞”,也是情侣套餐,价钱也是一百仙金,它卖得动么?
很快,被掏出来的杂物也被清理好,只剩下一些鸡肝、鸡肠子,它们很快被移到下一道工序,一只土鸡算是被合理地**,每一个零件、每一个部位,均得能充分地利用,是一点也没有浪费。
俩老仙又愣住,土鸡没了,炖土鸡又是用什么做的?他们的腹内一阵翻涌,软木台上还留下什么货?一股鸡屎味飘出台子。
他们快步赶到一个凉棚,这里是配菜的地方,两壮实少年挥舞着板刀,不紧不慢以将骨架子斩成均匀的“鸡块”,与肠子丢进大瓮里。喜欢相携前行虚月篇请大家收藏:(zeyuxuan.cc)相携前行虚月篇泽雨轩更新速度最快。到泽雨轩(www.zeyuxuan.cc)
看剑来