伙计的话着实提醒了在场诸位，于是第二天就传出消息“这家酒店在每日打烊后于酒店后院的偏角门可以发放一些刚才客人们没有吃干净的食物给流民！”
于是客栈又创作了一景：华灯初上时常常可以看到酒店前门车水马龙——都是来消费的富豪，深夜未央时后门人声鼎沸——都是来领救济的贫民！夜间负责发放救济的正是这家店的伙计发放。
王藕有一日在房中拍着小熊哄睡，熄灯之后将窗户打开一条缝，就看见后院偏门夜半时分仍旧人头攒动、都是贫民等着领达官显贵们吃剩下的残羹冷炙的长队！
王藕潸然泪下，到底是肚子里有二斤墨水的酸文人，连表达悲愤的方式都不一样!王藕轻轻诵道：
“生常免租税，名不隶征伐。
抚迹犹酸辛，平人固骚屑。
默思失业徒，因念远戍卒。
忧端齐终南，澒洞不可掇。”
王藕合上窗又将耳朵贴着房门听外面动静：似乎是已经上了门板，打了烊！便先将房门打开一条小缝，认真观察之后，确认已经无外人，才轻轻打开房门，迈一步伸着脖子瞅三瞅的顺着楼梯走到一楼。正巧就遇上从灶房而来，掀开帘子露出身影的承祥！
王藕一边跟承祥对话，一边不由自主的看向后院的偏门外，问承祥“每天客人能够剩下那么多残汤剩羹让咱们用于施舍饥民？”
承祥连连摇头！“哪能啊，咱们的大厨手艺还是不错的；而且姑娘们的才艺表演，让人流连忘返，客人们都吃喝的很尽兴；再加上咱家的餐食卖价不菲，食客们自然尽量多坐一会、多吃一些，所以每桌翻台的时候剩下的菜肴、撤下来的饭食并不多……”
“可后院等着领剩饭的人那么多……”王藕这个酸腐文人发问。
“这你就没想到了吧！‘用残羹冷炙施舍人’，那不过是个幌子；作为救济灾民的由头！其实每个领到饭食的穷人吃的都是咱们特意做的新鲜饭食！不信你跟我去灶房瞧瞧，这些饭食都是经我手烹饪出来的——跟你我吃的无异！除了简单点，绝对的干净；而且每个人领到的分量足够填饱一个青壮年的肚子！”
“……”
“这是大人他们听取伙计的建议设计出来的！来领取救济粮的人，拿着这样一份干粮回去，能保证每家人家都不会饿死人！所以大人就索性让伙计负责到底，连发放干粮这事也交给他负责了！你瞧他现在，每天干活多有热情？”
“不过拿来采买粮食的银钱倒都是那些达官贵人、名流富豪为了买项樱姑娘一支支曲子打赏的钱！”承祥继续滔滔不绝。
王藕听到这里，右手攥拳轻击左手的巴掌，道“好谋略，俗话说：救人一命胜造七级浮屠，大人这是挽救了多少人的性命啊！我也不能总是作壁上观，也要做点什么力所能及的事情，为百姓……”
再说酒店，自开业以来生意火爆的另一个原因大概是独特的经营方式非常新奇，立意也新颖吸引有钱人流连忘返。