先前回陶行村,苏遥已经把问题和要点和两位大厨交代过了,具体的让他们多试验一下,看看哪个煮出来的味道好。
大锅里面就是正在熬制的底料,旁边小锅便是拿来煮沸的高汤。
旁边的架子上放置着各种各样的干辣椒,看得出来两位大厨是花费了心思在上面。
苏遥捻起一块辣椒闻了闻,身后已然传来声响。
“我就说那辣锅里面最重要的还是先选好辣椒,你那油放一放自然没关系!”陈志看到苏遥的动作,从厨房里头出来顿时激动起来,三两步朝着苏遥的方向走来,一边不忘挤兑身后的田宏。
“你放屁!这辣椒固然重要,但是上次苏娘子也说了,熬制的油也是要选好的。”田宏连忙跟上。
牛油是根本买不到的,可拿手边炒菜的油来试了试,无论是花生油还是菜籽油,他总觉得味道哪里有些不对。
苏遥前两日也不在,两人一直在争执不休,非说问题出来各自的身上,不肯让出一步。
陈志一听那话,双脸涨得通红:“那辣椒味道要是足了,什么味道都成了辣味,和油有关系吗?”
“呸!亏你还是一个做菜的,我看你是当了两年师傅,太长时间没下厨了吧!”田宏梗着脖子道,伸出手指比划着,“油盐酱醋,这排在最前面的就是油,你说重要不重要!还没关系,你不放油试试。”
“去去去,你少在这里胡搅蛮缠,我说不重要又不是让你什么都不放!”陈政直接翻了一个白眼,“我说这个你给我扯那个,我给你说不通。”喜欢厨娘悍妇有点田请大家收藏:(www.zeyuxuan.cc)厨娘悍妇有点田泽雨轩小说网更新速度最快。
到泽雨轩(www.zeyuxuan.cc)
看剑来