第774章 做苕粉(2 / 2)

正在挑红苕的容易回答说:“我也是那么打算,家里石磨小,磨起来比较费劲,如果弄成功了,下次去借个大点的石磨回来。”

按照花洛所言,要把红苕洗干净,然后磨成浆,石磨又不能把整个儿红苕放进去,还得先用闸刀切成小颗粒才行,要费一点功夫。

如果做得不成功,岂不是白费了么。

容家的人也不少,一小点红苕很快就被磨成了浆,然后用棉布过滤,剩下的红苕渣滓又加清水搅拌一阵再过滤,以最大限度的把淀粉涮出来。

又把过滤后的红苕浆再过滤一次,为了把红苕渣滓清除得更干净,然后让浆在盆里沉淀一天,再把盆里的水舀出来,就会看到下边凝结的淀粉,表面会有一层泛黄的物质。

那是因为红苕渣滓没过滤完全干净的缘故,只需把那层除去即可,接着加水拌均匀成糊状,稍后舀适量的摊在平底盘子里成薄薄的一层,放进锅里蒸约五分钟即可出锅。

花洛在这一步没完全按企业说的来,因为家里暂时没有它说的那种工具,所以眼下只能用盘子蒸。

倘若这样都能做成功,再去打造工具,按照它说的方法要快得多。

差不多到了时间,众人都在一旁候着,容易把锅盖揭开,里边冒着热气,他用手扇了扇,然后用湿帕子包着盘子拿出来。

他们用的是大的竹篾做的蒸格,一次同时可以蒸五个盘子,凉拌之后,每人应该都能尝上几口。喜欢神医辣妻:傲娇相公,花式宠请大家收藏:(www.zeyuxuan.cc)神医辣妻:傲娇相公,花式宠泽雨轩小说网更新速度最快。

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