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第412章 一口肉,一口蒜,一口酒(1 / 2)

江芝莲立马紧张起来,“你明天一早是要回家吧?”

孟青点了点头,“嗯,要跟我妈聊聊。”

“那咱们一起回去。”江芝莲沉眉道:“幼婷考完试,应该会去小姨那,我去看看她。估计是复习功课累着了,最近这破天儿又忽冷忽热的,是挺容易感冒。”

服务生走过来,说道:“有空桌了,二位请跟我来。”

江芝莲暂时放下对幼婷的担忧,跟在服务生后面走的时候,一直留心观察着路过几张桌子上的菜肴。

刚才坐的位置,只能看到一小部分。

现在刚好可以把漏掉的部分再多看上几眼。

一般人可能这么扫一眼,看不出什么名堂。

但江芝莲在烹饪上是专业的,能发现很多常人注意不到的细节。

有哪些创意菜,哪些菜做了改良,还有什么她忘记的,或者忽略的菜式。

甚至寻常的菜里,有没有添加特别的配料或者香料,这些都需要认真地观察,并记在脑中,回去再慢慢地尝试和研究。

跟优秀的同行学习,善于取长补短,才能够更快地进步和成长。

大厅里所有鸳鸯火锅的锅子,都是一个样子的,没有其他复杂的设计。

江芝莲从服务生手中接过菜单,看到汤底也只有两种,一种辣的,一种不辣的。

配菜并不能一个个地去点,而是只有五种不同搭配的套餐让客人选择。

估计是为了方便备菜吧!

这样饭店能够更好地控制食材的进货量,保证后厨所有食材都是最新鲜的。

然而这对于吃素的人来说,就不是很友好了。

因为江芝莲发现,每个套餐里都有肉菜。

最大的问题是,这里好像没有素汤底。

毕竟这年月吃素的人并不是很多,像孟青这样严格的素食主义者,屈指可数。

即使真的有,也会首选去相隔不远的素食馆吃饭,不会来这里。

碗碗香最擅长烹制各种肉食,这是自身的优势,没有不去展现的道理。

“完了,你好像吃不了这个……”江芝莲举着菜单,朝孟青吐了吐舌头。

孟青有点懵,一脸一言难尽的表情,“实在不行,火锅你自己吃吧!我点俩菜,配米饭就行。刚刚吃了半盘炒面,也不是很饿。”

“你们这里有素的汤底吗?”江芝莲想了想,决定还是先询问一下服务生,没准能单独做一份素汤底出来呢!

服务生摇摇头,恭敬地解释道:“抱歉,我们这里只有菜单上的这两种汤底。都是猪骨炖出来的,唯一的区别就是,一个放了炒好的辛辣香料,一个是原汁原味的浓郁骨汤。过一阵子,店里可能会有牛尾熬的汤底。素的,暂时还没有。”

“这样吧!”江芝莲把菜单轻轻地放到了餐桌上,“你先去后厨问一问,实在没有素汤底,我再点餐。”

服务生觉得有点麻烦,但面上没有太表现出来,“好的,您稍等。”

过了片刻,服务生走了回来,“我们老板说可以单独给你们准备素汤底。”

江芝莲眯眼笑了笑,“你们老板说的啊?”

“是的。”服务生一板一眼道:“我说明了一下你们的情况,老板说可以单独为两位准备素汤底。”

江芝莲:“你们老板真是太体贴了,替我谢谢她啊!”

服务生规规矩矩地说道:“这是我们应该做的。鸳鸯锅,一边要素汤底,另一边您需要什么呢?”

江芝莲略思片刻,回道:“另一边也用素汤底,但是加点辣。辣度嘛,中等就行。”

“好的。”服务生把客人的要求记下来,又问道:“那配菜,您需要哪个套餐?”

“套餐三,和套餐五。”配菜江芝莲刚才就已经看好了,所以没有考虑太久,“不过,只上素菜就行,套餐里边的肉,直接给我去掉吧!我们正常付套餐的钱。”

服务员愣了愣,应了一声“好”。

江芝莲看向孟青,开口询问,“喝酒吗?”

“一人一瓶啤酒吧!”孟青想趁此机会放松一下神经。

可是考虑到江芝莲的酒量和酒品,他也不敢让她喝太多。

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