“小妹，你就不怕吗？还是别弄了，这东西吃了会中毒吧？”沈青柳躲在堂屋门后，死活不敢出来。
青禾不在意的笑着道：“这叫黄鳝，绝对是好东西，补身子的，青杨，你快去李家，叫他们今晚都过来吃饭，也是叫他们来试菜。”
哦，晓得了。沈青杨不情不愿的去跑腿。
沈青柏道：“还是我来弄吧，你告诉我怎么弄就行。”
青禾蹲在边上，咬着嘴唇，想了想才道：“大哥，你找一块木板，这么大的……”她比划着，“再找根铁钉，钉在最上面。”
“行，我去找。”沈青柏很快就把她要的东西弄好了。
青禾指导他把黄鳝的头按上去，再用剪子往下一拉，黄鳝的肚子就剖开了，简单的很。
沈青柏弄起来很快，不一会，十几条黄鳝就收拾了，再打上井水清洗几遍。
用黄酒跟醋稍微腌一下，好入了味。
黄鳝的做法有很多，最经典的莫过于红烧或是干煸。
还有鳝鱼粥，不过这个太清淡，还是适合林砚这样的病人吃。
沈家菜园里有最新鲜的辣椒，摘了清洗干净，就是炒黄鳝最好的配料。
“二哥，这黄鳝可以卖给福满楼，我再教他们几个菜谱，这是好东西，跟小龙虾不一样，比较适合大酒楼，这样也算还了点刘掌柜帮咱们的人情。”青禾腰上系着围裙，手里的锅铲挥舞个不停，还不忘跟哥哥交流。
沈青枫点头，“不过你得先做出来，好叫我们尝尝才行。”
“尝什么呀？青禾丫头这是又鼓捣什么好吃的呢！”
李老爹拎着酒壶就来了，一进院子就往厨房钻，那个馋样，把李氏气坏了，使劲打了他两巴掌。
“你就晓得吃！喝！快些去把桌子碗筷都摆好。”李氏催他。
李老爹任打任骂，乐呵呵的晃去餐厅了。
“婶子来了。”青禾忙里偷闲招呼她。
青柳站在边上打鸡蛋，也笑着招呼，又问奶奶跟爷爷咋还没来。
李氏走进来，用胳膊上的针，把油灯拨亮了些，“老俩口走路慢，在后面呢，大嘴在陪着他们，还要我做什么吗？”
“婶子，你就去歇着吧！我们这都做好了。”
李氏笑着离开了，她走后没多久，李大嘴也过来了，站在厨房门边，目不转睛的看着青柳。
“你瞧我做什么，把菜端过去。”青柳白他一眼，有些娇嗔的味道，只是她自己不知道罢了。
李大嘴只觉得整颗心都热了起来，红着脸走过来接过盘子，出去时都不敢抬头。
青禾做了两样黄鳝，一种是辣的，一种是不辣的，适合老年人吃。
李老爷子一瞧就认出来了，“你们抓到黄鳝了啊！哎哟，这可是好东西，往年日子过的穷苦，大嘴就时常下田里摸，夜里带着马灯照，最好逮了，拿火钳子，一夹一个准。”