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第四百零九章 廖大厨的往事(2 / 2)

而且,要是真有你看上的好苗子,我立马当作重点培养。”戴红旗马上改口。

“好,我答应你。”廖壮壮出乎意料的同意了。

戴红旗呆了呆,似乎一下子没反映过来,这是同意了?

老佟看不下去了,用手推了推戴红旗,才把戴红旗惊醒。

深吸一口气,戴红旗目光烁烁的望着廖壮壮。

“什么,你答应了?真地太好了!”戴红旗顿时喜形于色。

“老王,我不知道能不能问个问题。”戴红旗发问。

“说吧!”

“为什么你会不同意当别人的主厨,而这个教人厨艺的事情却会同意呢。”

戴红旗问出刚刚以来一直的疑问。

从接触这么短的时间里,戴红旗就发现廖壮壮对厨艺的痴迷。

“其实,我也不是不想当主厨,只是当年年轻的时候,年轻气盛。

身怀高深的厨艺,却没有厨德到处挑战人,还到处败坏别人的名声。”

廖壮壮摇头叹道,“最后,搞的风声鹤起,很多学我想出名的也用这样的办法,业界一片混乱,。

一位业界德高望重的前辈看不下去了,想结束这样混乱的局面,对我这个源头下了战帖。”

廖壮壮陷入回忆,口中缓缓陈述。

“本来为了厨艺进步才会激励大家厨艺比拼,到了我这就变成为了单纯的出名而出名的厨艺比拼,完全改变了当初他人的设想。

为了不让我的错误继续带领别人前进,厨艺界德高望重的前辈战帖送到了我眼前,当时的我早已经被一连串的胜利给冲昏了头,狂妄自大的接下了这个战帖,认为这是一次踏上巅峰的比拼。”廖壮壮慢慢的回忆着。

“小有名气的我和厨艺界德高望重的前辈比拼,吸引了大部分人的目光,所有的视线都聚集在这次比拼上。”

“结果显而易见,我输了,输的很彻底,为了突显公正,随意的选择场地,做好菜后,从围观的人群里面随便找到十几人位来品尝作品。”

“老前辈他做出的菜肴征服了所有人的味蕾,那十多位位大众评审没有一丝犹豫全部选择他。我那时就懵了,心里想为什么会这样,难道我做的菜很难吃吗?我先尝了一口自己的作品,没有任何问题,给自己的答案是完美,比自己之前又有进步。”

“那么,答案就再他做的菜里面,我失神落魄的走过去,慢慢的夹起一筷子,放进嘴里。我就知道我输了。”廖壮壮一直在回忆那段往事。

“那是一种没法子说出来的的味道,吃完后感觉到满足快乐和幸福,这是超出厨艺的东西,我败的很彻底。”

“为了杀鸡儆猴,战帖条约里面有一条注明,输的人不能当任何一家星级酒店以上的主厨,违者自费手筋。”

“很残酷是不是,不过当时他们也顾不得这么多,风头一定要止住。”

“他们成功了,当我失败后,所有还在跳的人都安静下来,当条约公布后,现场的人都是议论纷纷,这种条约就等于是断人后路,有我作为榜样后,当时根本没有人敢跳出来。”提到伤心往事让廖壮壮脸上露出一股悲伤。

“事情过后,那位德高望重的前辈,不计前嫌把我带在身边,说我是个好苗子,不想让我这样毁掉,细心的教我如何做菜和做人,这一辈子我都忘不了那段时光。”廖壮壮嘴角露出一丝微笑。

“是他告诉我,厨师的境界和厨师两个字的意思,唤醒了我内心深处被覆盖的求知欲,虽然我知道他带着我的目的还有一层是怕我继续作乱,只是我也没在乎。”

“我也知道了,为什么他做出来的食物让人吃了又满足感和幸福感,厨师要是没有带着感恩的心,做出来的食物永远只是食物。”

“在他身上,我学到一个名为厨德的词,在他身边一段时间,我获益匪浅,在我心里,一直称呼他为老师。”

“天下无不散的宴席,一次午餐后,他就和我告别,说能教东西的已经全部教给我了,剩下的就看我自己领悟。”

“我也遵守着我的诺言,回到了临海,这里是我的老家,是我最初学习厨艺的地方。”廖壮壮一直在回忆,缓缓的讲着当时发生的事情,简短的话语中有着痛苦悲伤微笑和不舍。

老佟也是第一次听到廖壮壮的经历。

他怎样都没想到廖壮壮还有这样一段波折的经历,惊讶的嘴巴都张开了。

戴红旗也是惊讶地张大了嘴巴,说道,“你的说得那个老前辈是谁呀,居然这么厉害?”

廖壮壮叹了口气说道,“他老人家就是特级厨师谭志荷老先生,他以前一直是在国宴的大厨,专门为高层领导服务的。”

嘶嘶!

戴红旗不由得倒吸了一口凉气。专门做国宴,为高层领导服务的,那可是御厨呀!

这种人的厨艺,肯定已经达到了出神入化的地步了。

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