秋天，山上收了很多山珍，让人看了就欢喜，赵家人把家里的地方全部填满，才没那么疯狂的往家运山货。
赵家人经过抄家、发配、路上又经过风餐露宿，几乎每个赵家人都有屯粮食的毛病。
天气渐渐变冷，大伯和父亲拉着马车来回运了几次粮食和物资，又买了好些布料，还专门去皮货店买了不少防水的皮毛。
家里的物资准备好了，白蔡又着父亲去地里去看玉米和红薯，把这两样粮食弄出来，让大伯和父亲发现后她就不管了。
军队的将领，要是不知道这些是粮食，那他们就没救了，最重要的是它能一年种两季呢！
果然，没几天军队来人把玉米和红薯都拉走了，最后还狠狠地夸了大伯和父亲一顿。
还没过两天，大伯和父亲的官位都升了两级，他们现在终于不是底层了。
家里粮食够了，大伯和父亲带着几个堂哥弄了好多柴火，比去年的还要多。
大伯总是说：“家里孩子多，柴火多点不会冷。”
又到不停下雪的季节了，赵家人来这一年已经习惯了，也没有刚来那会那么怕冷了。
下雪的第二天弟弟和侄子们玩起了打雪仗，幸亏今年鞋是鹿皮的，防水效果特别好，不过几人的衣服回来时都湿了。
天冷前，白蔡让附近村里的铁匠做了个大炒锅，就是为了下雪天没事干炒栗子吃。
为了炒栗子能好吃点，她可是废了好大劲找到好多颗粒小，特别精致的石头呢！
炒栗子之前她把洗干净的石子放进大锅里，等加热后加糖和栗子，之后再不停的翻炒。
栗子出锅时，边上等的人已经馋的不行了，特别是最小的侄子，手指在嘴里不停的吸吮，看的她想笑。
吃着糖炒栗子，白蔡想起了在现代的日子，等这次回去，她一定要给孩子们炒栗子，让他们都尝尝鲜。
大家终于知道，山里的坚果会那么好吃。
几十年后，几个侄子老了，在家常想起小时候吃栗子的味道。
入冬时白蔡发现山里有一片山药地，她弄出一些让大家尝了尝，几个堂哥后来挖了差不多两百多斤，后来天气太冷就没有在挖。
大雪天在家吃着糖炒栗子，赵家人都觉得这里的生活还是挺好的，有时大伯母和武氏都想着以后不回京城也她们可以接受。
不过也只是想想而已，儿子“侄子”娘家都在京城，她们也身不由己。
两个哥哥到京城和十六皇子接上线后，父亲曾想着联系哥哥，可是大伯没让。
那天，大伯和父亲在书房研究了一上午，俩人最后决定先不联系俩人。
今年冬天家里少了两个人，大家有时还是会有些伤感，更多的是担心。
武氏不懂京城的局势，有时候想两个儿子就埋怨俩人没有消息过来，让家里人担心的不行。
父亲就劝母亲:儿子办大事现在不能分心，没给咱们寄信说明他们给十六皇子办的事很重要，母亲听后再也没抱怨过。
皇帝岁数大了精力不好，几个成年的皇子斗得不可开交，十六皇子还小，俩人得小心翼翼保护，不可能分心。
大雪连着下了一个月，赵家人也不用出门，现在大伯和父亲官位长了两级，不用像以前似的每天必须去报道，有事将领会派人来通知的。
冬天在家待久了也不舒服，白蔡就找来柴房里不大的磨，把豆子泡发后磨豆腐。
豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。
大豆的蛋白质生物学价值可与鱼肉相媲美，是植物蛋白中的佼佼者。
大豆蛋白属于完全蛋白质，其氨基酸组成比较好，人体所必需的氨基酸它几乎都有。
大豆可以直接烹调食用，人体对其蛋白质的消化吸收率只有65%，而制成豆腐消化率可以提升到92%~95%。
制作豆腐的大豆中含有18%左右的油脂，大部分能转移到豆腐中去。
大豆油中的亚油酸比例较大，且不含胆固醇，有益于人体神经、血管、大脑的生长发育。
豆腐不含胆固醇，为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。
豆腐含有丰富的植物雌激素，对防治骨质疏松症有良好的作用。
更年期的“保护神”
有效的预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺的发生。
预防心血管疾病！
豆腐健脑的同时，还能抑制胆固醇的摄入，大豆蛋白显著降低血浆胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，不仅可以预防结肠癌，还有助于预防心脑血管疾病。
降低乳腺癌的几率！
制作豆腐的大豆中含有大豆异黄酮，可调整乳腺对雌激素的反应，日本妇女尿中的异黄酮浓度为美国、荷兰妇女的100~1000倍，这与日本人常食大豆有关，也是日本相与欧美国家相比乳腺癌发生率较低的一个原因。
此外，还可以有效的预防白血病，结肠癌，肺癌，胃癌等的发生。
抗血管，制作大豆中含有的皂苷，清除体内自由基，具有显著的抗癌活性，具有抑制肿瘤细胞的生长，抑制血小板聚集，抗血栓的功效。
它还是牛奶的替代品，豆腐的营养价值与牛奶相近，对因乳糖不耐症而不能喝牛乳，或为了控制慢性病不吃肉禽类的人而言，豆腐是最好的代替品。