能让宋孝宗都称赞不绝的佳肴,自然是注定要名动天下的。
自此之后,西湖醋鱼名动大江南北。
而宋五嫂更是被世人称赞为“脍鱼师祖”。
“哎呀呀!宋毅,你这家伙的手艺可是越发精湛了,这些菜品不用吃,光是闻一闻,便已经让我口水直流了,想必味道也一定极好的!”
崔灿阳竖起大拇指,称赞不断。
毕竟宋毅的父亲宋国华也在场,若是当着宋国华的面称呼宋毅“老宋”,也太不礼貌了。
“东哥,你还是第一次来我宋家小馆,这些菜都是我宋家的经典菜式,请品尝。”宋毅一脸热切地看向陆洲东,他如今对陆洲东是相当尊敬的,自然也想得到这位曾经帮助宋家小馆传承至今的陆家后人的亲口认可。
陆洲东一笑,莫说是宋毅跟宋国华了,就算是宋毅的太爷爷宋云山来了,也得对自己恭恭敬敬,是以,他自然是不会客气的。
动筷一一品尝,绝妙的滋味在舌尖爆开,冲击着他的味蕾。
每一道菜都有着无比独特的滋味,仿佛整条江河的所有鲜美都汇于嘴中。
“不错!果然是正宗的宋家菜,的确美味无比!”
陆洲东嘴角轻笑,眸光深邃无比。
距离上一次来宋家小馆,已有一百多年了,悠悠岁月,他却不过一梦之间,如今再次来到宋家小馆,吃到宋家美味,心中可谓是感慨万分。
“陆先生喜欢便好。”宋国华笑着问道:“不知小儿这道西湖醋鱼,味道可还行?”
宋家菜乃是以鱼见长,而西湖醋鱼这道菜,更是重中之重,堪称宋家菜的精髓所在。
只有西湖醋鱼得到认可,才算是对宋家菜的认可,亦是对宋毅的认可。
这一点,宋毅心里也很清楚,是以,同样一脸期待的看向陆洲东。
“小泊湖边五柳居,当筵举网得鲜鱼。味酸最爱银刀脍,河鲤河鲂总不如。”
陆洲东缓缓道出一首诗。
此乃清代番禺举人方恒泰品尝过醋溜鱼一饱口福后所作。
这宋家西湖醋鱼,让陆洲东不禁觉得,似乎这天底下没有任何话语能够称赞这道西湖醋溜鱼的美味,唯有这首诗,方可道出一二。
“陆先生喜欢就多吃点!”
“对的,东哥,不够吃的话我再给你做!”
宋国华和宋毅两人自然也是知道这首诗的,但凡是与宋家小馆有关系的,宋家人比谁都清楚。
当下也知道陆洲东是在夸赞,两人很是开心。
但开心之余,两人也很是拘禁,尤其是宋国华,现在脸上满是谀媚的笑,若是被别人看到,一定会震惊无比。
谁都知道宋家人心高气傲,就连市长的面子都不给,如今却是对一个年轻人如此巴结,实在是让人惊掉下巴。
而此时,反倒是崔灿阳一点也不客气,吃起宋家菜的时候可一点也不娘,好似饿虎扑食,风卷残云一般很快便将整桌菜消灭干净。
“嗝~~~”
打了个一个饱嗝,崔灿阳舒舒服服的整个人瘫坐在椅子上,像海豹一样双手拍打着肚皮,一脸惬意的笑着说道:“到底是钱塘第一名店,这味道可真的是绝了, 啊~~好饱~~好舒服~~~”
“东哥,吃的可还好?”宋毅没有理会崔灿阳,这家伙每次来都是吃的肚皮鼓鼓的,不必管他,毕竟今日的主角是陆家后人。
“我吃的很好。”陆洲东笑了笑,接着话锋一转,问道:“不过,这道西湖醋鱼,你们是否有稍加改动过?”
听到这话,宋毅与宋国华对视一眼,两人脸上皆是有惊讶之色浮现。
“陆先生莫非品尝过我宋家醋鱼的其他做法?”宋国华惊讶问道。
“当年宋家先辈曾教过我陆家先辈宋家菜的做法,传承至今,我有幸也品尝过。”陆洲东早已料到会有这样的问题,这番说辞便是他早就想好了的,滴水不漏。
“原来如此!”
宋毅恍然,接着一叹,道:
“既然东哥尝出来了,那我也就不客气了,实不相瞒,我宋家小馆虽然在陆家前辈的帮助下渡过危机,但菜谱却是不慎丢失了保存着‘西湖醋鱼’的最重要的一页,直到太爷爷传承下来之时,方知此事,可为时已晚,正宗的做法,已经跟随着我太祖爷爷永远的深埋地底。”
“要知道,西湖醋鱼乃是我宋家菜的精髓所在,亦是灵魂所在,西湖醋鱼的正宗做法丢失,简直要了我宋家的半条命!”
“自此之后,太爷爷只能凭借技艺,尝试复原西湖醋鱼的正宗烹饪之法,但难度太大了,直到经过我宋家一代又一代的不断努力复原改良,如今才勉强修复完成。”
宋国华接着说道:“虽说与祖宗留下来的烹饪之法稍微有些差距,但这么多年来,经过改良的西湖醋鱼仍旧受到了万人追捧,只是没想到,今日陆先生第一次品尝便能够尝出这其中的异样来,不愧是陆家后人。”
听到这里,陆洲东顿时摇头一叹,道:“如今的宋家醋鱼,虽然依旧美味,但却少了些许灵魂,也就能让普通人流连忘返,可要是遇到真正的行家,可就不够看了,恐怕,还会引来一些事端。”
“陆先生教训的是。”宋国华面露苦色,苦笑道:“这道理我们都懂,可惜,祖宗烹饪之法实在是太过精妙,我们着实没能力复原。”
闻言,陆洲东淡淡点头。
的确,宋五嫂乃是华夏古代十大厨神之一,其留下的脍鱼之法,一旦残缺,再想修复可就难如登天了。
不过,这是对于一般人而言。
此事,还难不倒陆洲东。
他淡淡一笑,朗声道:“笔墨伺候!”
一语既出,宋毅、宋国华、崔灿阳皆是愣了一下。
最后,还是宋国华最先反应过来,急忙喊道:“快!取纸笔过来!”
宋毅岂敢怠慢,立刻起身,很快,便将纸笔取来,双手奉上。
陆洲东接过纸笔,奋笔疾书,便洋洋洒洒的写了满满一页。
“这…………”
宋毅目光死死的盯着陆洲东手下之字,瞳孔逐渐扩张。
“难道是……不可思议!”
宋国华此时也是震惊了,看向陆洲东的眼神宛如见了鬼神一般。
这位陆家后人,居然懂他宋家西湖醋鱼之法!
最后一笔落下,陆洲东嘴角缓缓扬起一抹弧度。
“记住,要仔细钻研,重振宋家菜的光辉。”
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