而金夫人也对韩素刮目相看,看向他的目光愈发柔和。
韩素注意到后心里咯噔一声:糟糕,是不是应该收敛一点?
毕竟现在他表现的越出色,金夫人就对他越满意,然而,等到事情暴露的那一天,失望就会越大,届时恐怕杀了他的心都有了。
韩素暗暗叫苦,可也没办法,这时候要是认怂,金世琳第一个不会放过他。
两害相较取其轻,韩素决定还是先顾眼下吧,把戏演好,让世琳脸上有面子,至于真相曝光的后果,来不及考虑了。
有了决断,面对朴周万的话,轻笑说道,“我的老家滨城有很多日料店,你也知道,日料中,鲍鱼也是很重要的食材之一,经常吃,也就有机会跟日料店的主厨们聊天。”
话语一顿,语气诙谐的说,“当然了,我本人也喜欢研究吃,像这种高级食材,肯定要多了解一番。”
朴周万一时无语,谁想到这么巧,这不是把B送到人家枪口上了吗?
金夫人好奇道,“这么说,小韩先生喜欢吃日料?”
韩素很接地气的来了一句,“只要是好吃的,我都喜欢~”
金世琳开口说,“oppa做饭也很好吃~”
朴周万大感意外,毕竟是韩国人,他受的教育中,男人极少下厨,专业厨师当然不算。
今天的鲍鱼两吃,一种碳烤一种刺身,碳烤的做法无疑更符合现代人的味蕾,配上秘制酱汁,让人有种再吃顶级牛肉的感觉,满口的肉感是其它海鲜难以媲美的。
韩素吃了几口之后,继续说,“野生鲍鱼以啃食海底藻类为生,生长十分缓慢,大约需要经过八年左右的时间,才能长到一公斤大小。
肥美的优质野生鲍鱼,对于生存环境的要求非常之高:所居岩礁区域的海水要冷,盐分要高,水质要清,水流要快,又要背风背流,具有足够的海藻。
而澳大利亚的南纬40°左右,海域辽阔,海流清澈,条件适宜,地理环境得天独厚,完全能够满足如此挑剔的鲍鱼。因此,才孕育出了这些闻名于世、鲜美异常、倍受青睐的澳洲野生鲍鱼。”
朴周万不甘落后,抢着说道,“澳大利亚在严格的捕捞标准法律限制下,年产野生鲍鱼大约4600吨左右。
这些鲜活肥美的野生鲍鱼,都是由专业潜水人员徒手潜入澳大利亚南部海域20米以下寒冷黑暗的洋流中。
在鲍鱼依附的水底礁石缝隙间,艰难地逐个捕捉而来的,足见澳洲鲍鱼的珍贵性。
当鲍鱼被抓捕上来之后,先要放入按照海水比例配置好的人工海水中静养,这样是为了令鲍鱼适应较低的水压。
三天之后,它适合了新环境,同时也将体内的杂质排泄干净,鲍鱼专家便开始分配这些鲍鱼将来的去向——身强体壮的可做鲜鲍运输出国出口赚钱;
次一等强壮的就马上处理做成冰鲜鲍鱼;
最普通的就是做成罐头鲍鱼,推上超市货架。”
金夫人感慨道,“吃东西还能长见识,今天能够跟你们这两位俊彦同桌用餐,也是我的荣幸啊。”
韩素瞄了朴周万一眼,心想:这家伙有两笔刷子啊。
本以为对方只是知道个皮毛就敢跑出来装B,没想到他能讲出这么多道道,看来想打败这个‘情敌’,需要费点功夫。
韩素立即道,“这家餐厅的主厨很专业,澳洲青唇鲍鱼,有一口鲍鱼一口金的说法。
比起味道浓厚适合烤制的黑唇鲍,青唇鲍的口感更为爽滑,汁水更加饱满,最适合的吃法就是做成刺身。”
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