当个屠夫，不管是开铺坐店，还是到外面帮人杀猪，养活自己还是容易的，但是要想多赚点钱，还是得下点功夫。自己杀猪卖猪一条龙，固然省了很多功夫，但同样买铺面也花了不少钱。杨炯想到的就是利用自己有铺面的优势，把一般半卖半送的猪下水和猪头肉加工好在自家铺子里卖。对家里殷实点的，通常会买些腊肠炒着下酒，也是蛮惬意的。穷点的舍不得买猪肉，买便宜些的卤猪头肉，肥肉酥滑，精肉嫩甜，看着档次也不错，也够撑场面了。杨炯想着，出路还是得在把猪卖好上下功夫。在杀猪界，杀得好不若卖得好，这是普遍共识。
收拾完，到了午饭时间。当然，在这个时代，一般百姓人家只吃两顿，只是杨炯不适应。之前啃老，自然一切照旧，不然老娘还以为自家呆儿子又发什么癔症了。现在自己开伙，杨炯也不肯亏待自己，切了一碗卤猪头肉，加三个热馒头，又香又饱，再泡上一壶黑茶，还解油腻。
午觉过后，杨炯出了城。没有正经事，游泳。正是盛夏时节，湘江水深又清，河面也宽广，游到对面得个两里多路。找了个僻静处，杨炯照例先在岸边活动了好一会，等身体舒展开后，才下河游泳。一个来回，四里多长，足够的运动量了。
来到这个世界，也可以说是一个大明少年有了一些从未见过的人生体验，杨炯想的事便多了一些。这是大明的崇祯年间，整个大明也将遭受浩劫，从皇帝到庶民，命运都将改写。一个处于社会最低层的暗娼之子，首先是得活下去。读书赶考也晚了，何况贱籍也没资格参考呀。从军也不行，至少目前还不行，毕竟湖广地带，尤其是南边的统治秩序还没乱，官府也没到随便就拉进军营的地步。这两条光明正道被堵了，思来想去，撸起袖子当屠夫反而有前途，虽然被人看不起，但有油水，能吃饱。何况，暗娼的呆儿子，也不差人看不起。
不管怎么样，在即将到来的乱世，拥有武力值是必须的。前世的杨炯就是一名军官，生活经验告诉他，任何时代，暴力都是顶级权力和终极手段。当屠夫能吃饱，加上自己也算是天生神力，应付起屠夫那一档子业务，还是很轻松的，还可以提高个人的武力值，真遇到什么事，有一身的肌肉和一把杀猪刀，活命的概率增加很多。当然，游泳也是杨炯给自己设计的训练内容，替代的是长跑，因为如果没有合适的鞋，剧烈的长跑对身体其实是有损害的。
拖着一身疲惫，又是馒头和猪头肉对付了晚饭，杨炯便早早睡了。因为接下来还有重要的事要做，休息好很有必要。
隔壁的公鸡打鸣不久，便有人在有力敲门。送猪的来了。利用拜师的那段时间，杨炯联络了一批府城周边养猪的，在更高点的收购价格的引诱下，人家送货上门了。
称重过后，杨炯解开绳索，一只手就把猪拎起拖放到院子里的准备好的两条长凳上，一刀下去，正中心脏，猪血喷涌，有些还溅到了杨炯脸上。不到一会，猪嚎停了，杨炯松了压着猪的手，回房间拿了些银子。
付钱的时候，当看到杨炯一脸的血，送猪的伙计后退两步，回过神来接过钱，讪笑道“杨呆子你，杨哥儿你好手艺！这猪真是杀得利索。”
杨炯跟着嘿嘿一笑，算是打个招呼，然后转身开始处理猪。有力气杀猪就轻松，不管是搬运挪动还是分肉剔骨，基本都是一次到位，没什么多余动作。
太阳刚刚出来，肉铺就开门了。铺子上除了生肉，比前一天又多出一块案板，卤得黄灿灿的猪头和熏得焦黄的腊肠，老远就能闻到一股卤香味，而且卖相看着挺不错。
没有出现昨天的围观，但顾客也没断过，主力也都是些泼辣的老娘们和含羞带俏的黄花闺女。特别是有些老娘们老是爱问，“你娘知道你在卖肉不？”一边说，还一边吃吃笑，还不时眨眼睛，调戏的意味明显。
幸亏杨呆子的外号还是有点传播度和公信力的，杨炯不需要接话，闷着脸埋头干活就行了。谁也没指望能和个呆子好好说话。
又是不到一个上午，一头猪卖了个精光，而且加工过的猪头、下水也卖完了，生意好得有点出人意料。杨炯想了想，估计是现在衡州府还算平静，北方的干旱和动荡还没有波及到这边，老百姓日子还过得去，“湖广熟，天下足”可不是白叫的。而且，毕竟是府城嘛，很多的社会资源也聚集在这里，肉食者多。另外的原因可能就是自己本身了，子承母业算是个大噱头。
喜欢明末屠夫请大家收藏：(www.zeyuxuan.cc)明末屠夫泽雨轩更新速度最快。