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第222章 品菜时间(2 / 2)

这道菜叫做胖头鱼,虽然名字不雅,但是鱼是用深海当中的鱼,经过加热翻炒,加上餐厅特制的香料制作而成。

老人尝了两口,随后跟孙林说:“孙总,这道菜的做法你们有吗?我想看看菜谱。”

“要菜谱?”刚才那个嘲讽老人的厨师冷笑了一声,接着说:“怎么?孙总口里的品菜师,连这道菜里面有什么佐料都尝不出来?”

掌勺的厨师把菜谱给了老人,老人看了一遍,笑了笑,说:“小伙子,你这是考我呢呀?”

一旁的孙林听不懂怎么回事,那个掌勺的厨师心里一惊,心想,难不成这个老头尝出来了?

“老先生,有什么问题吗?”孙林问。

老人把菜谱还给了掌勺的厨师,说:“小伙子,你可考不到我,你偷偷的在这道菜里面放了一点青椒,而且你的香油还放多了,这两种味道一交错,一般人尝不出来,但是我尝起来,十分的别扭。”

掌勺的厨师不停的鼓着掌,随后老人又点评了一下菜,说出了里面的不足,听的这些厨师十分的佩服,表示要拜老人为师,虚心学习。

不光是这些厨师,就连主厨都夸赞了半天老人的味觉,真是百年难得一遇。

“就会胡说八道,我做的汤哪里有问题了?”突然,一个厨师把手中的菜刀狠狠的扔到了菜板上,指着老人骂道:“你今天要是不说出个所以然来,这事没完!”

老人心中有数,不慌不忙的说:“你做的这个汤,一是因为香油放多了,二是因为佐料的做法没有到位,不是你技术有问题,就是你的心态有问题,再说了,虾仁的火候你觉得合适吗?”

周围的厨师议论纷纷,那个做汤的厨师大骂:“胡说八道!你再这样瞎说,信不信老子揍死你?”

“你动一下试试?”孙林看其他的厨师都那么服气,只有他一个人在这里耍脾气,于是说:“老人都把你的菜品不足点出来了,好好用心改正就行了。”

看到孙林这么生气,厨师也收敛了一点,但是仍然不肯承认自己的不足,说:“这汤又不是我的拿手菜,我做菜比他们谁都强!”

其他厨师一听这个,都不乐意了,主厨知道这样下去针锋相对,这个厨师肯定吃不了兜着走,他偷偷的推了两下厨师,示意他别这样了。

但是这个厨师可不听这个,一句话都不说的到了灶台,做了一道菜,拿出来给老人尝。

老人尝完,重新点评了一番,里面明确的指出了他的不足,周围的厨师走过来也尝了尝,纷纷点头,冲着老人竖起了大拇指。

“你们几个,是不是看他是孙林请来的人,害怕不敢说话,才这么窝囊?”厨师骂道,“一群怂包,我再说一遍,我做的菜没有任何的问题!”

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