艾仕帧教授这么一说，蒋凯觉得颇有道理，点了点头说道：“这理论上应该是这样的，但你也犯不着要把自己的工资给压上呀！我第一次尝试喝这么多酒，不一定准赢，这......”
艾仕帧教授又轻声的附耳打断道：“我还有一个目的：这些人都不是什么良善之人，这火锅店我看了，他们也没有长远做下去的打算，到时势必会委屈这里的服务员，我这么做，是利用这次机会，逼他们跟我打赌，让他们输点钱出来，把他们输出来的钱趁着他们喝酒的时候，赶紧分给这些服务员，这也是我们唯一能帮他们的了！”艾仕帧教授这么一说，蒋凯顿时心服口服，也从这一个层面上来说，艾仕帧教授的高瞻远瞩显然是蒋凯这辈子都学不来的。蒋凯低声说道：“嗯！学生明白了，我一定尽力而为。”
“相信红目獋，相信我的理论，更要相信你自己！”艾仕帧教授轻声鼓励着蒋凯，随后话锋一转，转过脸去，对着那五个彪形大汉高声说道：“怎么说？你们五个人跟我下属赌喝酒，敢不敢赌？”艾仕帧教授故意这么大声，是引起服务员们的注意，变相的将这五个人架到了一个“高度”，让他们不敢丢了自己的脸面。
这个时已然是过了中午饭点的时候，且原本的一些食客因为李志明高声喧哗有老鼠而都走光了，说到底，这个火锅店里就一些服务员和蒋凯他们七人，艾仕帧教授就是吃定了没有外人在，然后好好的趁着这个机会搞这五兄弟一票。那五兄弟怎么合计，都觉得这事一场毫无悬念的打赌，姓侯的老大依旧不敢相信，再次确认道：“艾老先生......你确定要让你的下属跟我们赌喝酒？”
艾仕帧教授不耐烦的拍着刚丢在桌面上的银行卡说道：“真看不出你还是这么一个婆婆妈妈的人，没看到我的银行卡都拿出来了吗？不敢赌就赶紧说！”
那姓侯的老大跟其他四名兄弟沟通后，最后一拍桌面，对着前台说道：“张班长，你看一下前台那边还有多少营业款和进货款？”那张班长在前台一合计，说道：“老板，我算了一下，昨晚和今天中午的营业款一共是17400多元，加上货款是30000，总共是47400多！”姓侯的老大大喝一声说道：“统统给我拿过来，还有哥几个，你们身上还有多少？都拿出来，凑足五万！”
艾仕帧教授看着张班长拿来一堆有整有零的人民币，连忙对着姓侯的老大说道：“47400多就47400多吧，你们也不用凑了，我助手输了，我的银行卡拿去，密码银行卡上写着呢，你们要是不信，现在可以派一个人去试一下......”
“那不用......艾老先生，这一点我们还是完全信任你的！”那姓侯的老大看着艾仕帧教授要让他们去验证银行卡，连忙表态道：
“嗯，这个随你们，你们输了，就只要输着47400多元！”艾仕帧教授说道：
“艾老先生......你也知道我们喜欢打赌的人，平日里麻将、赌球都不曾断档过！赌就是赌的规矩了，说好的事情就不能反悔了，您老虽然德高望重，但在这事情上可是要做到愿赌服输，不能输了，你一气之下，不帮我们对付身上的鬼抓痕......”姓侯的老大考虑良久，觉得还是得把丑话说在前头。艾仕帧教授一扬手说道：“你放心，我艾某人这点品行也有的，我们的工作单位你们都知道了，真要跑，也是跑的了和尚跑不了庙！你们放心赢我下属就成！”
姓侯的老大一听艾仕帧教授这么爽快，心中也通畅了很多，立马招呼服务员道：“搬一箱衡水老白干上来......”“哎？怎么是一箱？不是说有两箱吗？”艾仕帧教授打断问道：
在那五兄弟的心目中，将你的下属干趴下，需要两箱衡水老白干？一箱都嫌多，但艾仕帧教授这么发话，也不用在这个数量上去矫情，姓侯的老大点着头说道：“二箱衡水老白干都搬上来，还有，那北京二锅头也不要闲着，都搬上来！”服务员们看到这样的拼酒，大家都来了兴致，纷纷配合，一会儿就把火锅店里几乎所有的白酒都搬了上来......