乐东要上学,总不可能让他来做大厨,乐薇还得找个厨子,这倒是好办,西区那边有一整条街的背面,都贴满了各种招工,出租的信息,在没有网络的时代,信息的交流大多是靠这样朴质的方式。
等店铺装修好,接好了电话,乐薇再贴个招工启事,不怕没有人来。
至于面案,董湘自告奋勇地举了手。
之前做包子的时候,她就对这个产生了兴趣,而且手艺也是最好的。
她们是快餐店,又不是茶楼,早餐的包子、馒头还有面条,董湘完全都能做出来,离开业还有两三个月,她还能买书再学学,粉汤也都能做了。
乐薇是打算让纪凤和于素兰一起学习会计,她可以买书教她们,收银的活不像专业会计需要那么复杂,只要会对账就行,两个人都会,以后一个人有什么事,还能有另一个人顶上。
这样的话,她还要再雇两个服务员和一个洗盘子员。
按照羊城这边的平均工资,大厨一个月一百五左右,服务员六十元,洗盘子员三十元,家里人统一工资一百五,一个月的工资费用七百五十元。
除此之外,乐薇还得弄个冰柜,大概五六百块,桌椅板凳,也不能质量太差,快餐店里估计要十几套,也得好几百。
下面始终能保持温热的那种电乘菜台,目前整个华夏都没有,乐薇只能用热水保温的方式维持饭菜的热度,不锈钢餐盘和乘菜台中间留储水区,定时要换上热水,不过早中晚的餐点基本都只有两个小时左右,也能换的过来,只是台子肯定要定做,没有三四百块下不来。
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