她做快餐，肯定不能和早茶茶楼里那些精致的点心比，也没法和专门做羊城菜的餐馆比。
尤其是给学生吃的快餐，菜的味道要浓郁一些，不是说重油重盐，而是说不能太清淡。
学生们大多只打得起一两道菜，主要靠主食填饱肚子，菜做得清汤寡水，人家吃着也没味儿，下次肯定就不来了！
这和部队的伙食饭不谋而合！那些兵们大多都是大小伙子，给他们吃的饭，味道就得浓，甚至还要咸一点，训练累出汗多，必须得补充盐分！
温建军还考虑到了学生仔没有那么大的体力消耗，把盐度调低，味浓而不齁，让乐薇吃就觉得刚刚好。
食材的处理上也要有技巧，就拿鱼来说，餐馆里自然是一次一条鱼，可快餐不行，海鱼本身就没什么刺，又嫩，剃肉直接就碎在锅里了，温建军直接带骨切块，先蒸后淋汁，既没有破坏鱼肉的完整性，还方便打餐。
也就是今天只是考察，时间不够，不然温建军还能做些烧鹅烧鸭的，羊城人都爱吃，又好保存，不算在两元的荤菜里，单独切成块卖，都会有手头宽裕的学生或者老师要买来吃。
除了这五荤五素，温建军还给了乐薇个惊喜。
他做了生滚粥！
看着放到桌上的几坛粥罐子，乐薇的眼神都亮了！
她之前给快餐店规划早餐的时候，虽然也打算带着粥，但当时想的就是些皮蛋瘦肉粥之类的，乐东不擅长做羊城菜，对于羊城花样百出的粥也不怎么会做。
温建军会啊！