自从陆阿灼挑了一担的米面回来后，即便她一天不做事，陆老太也不念叨什么了，就连刘氏周氏二人也当作是她交了伙食费，好生给养着。
晚餐吃的稀饭、面饼、鱼丸汤，再有一碟酱菜、一盘炒鸡蛋、一盘凉拌野菜。
因着野菜多具有清热利水消肿的功效，陆阿灼是打算吃到夏季末。其他人尽往鱼丸、炒鸡蛋里舀，就陆阿灼反常，扒着一盘野菜吃得津津有味。
陆老太以为对方还在为昨天红莲稻一事置气，心生闷气，一张面容更显严肃，桌上只听到碗勺碰撞的声音，谁也不敢开口惹陆老太生气。
安静吃完一顿饭后，陆阿灼回房前说道明天要去县城一趟，周氏以为她又要去仙客来找陆圆蹭吃，很快就答应下来，“向你奶奶要四文铜钱去，别再惹她生气了，知道不？”
正是陆老太掌管一家的财政，儿孙并不敢造次，陆阿灼倒也没多想，她明天有马车来接，无需花钱，回了句：“不必了，走路去就是。”
一句话让周氏气得无可奈何。
翌日，一家各忙各的。
来到桥头处，就见吴氏马车早已等待多时，两个婆子下车来接人，小厮吴槐同车夫坐在车辕，一路无话到了县城嘉水客栈。
昨日吴槐通知了客栈掌柜，今天需要借用厨房，给足了银钱，掌柜便将后院的一间小厨房借给了贵客。
这是专门租赁给过路的商人，里面的厨具一应俱全。
陆阿灼站在院子中，神色郑重：“我做这道小吃时，你们想派几人观看都行，但我们要先约定好，若是吴老爷不满意，不想买下方子，也得交付我五两银子。”
她力大无人能匹及，根本不担心对方赖账。
吴槐不敢私自做主，去了上等房请教了老爷的意思，随后下楼转达：“家老爷应允了，我们派四个人进厨观看。
老爷还说，若是姑娘做得好，到时买下方子，还请姑娘教会他们四人。”
陆阿灼点了点头，笑道：“看来你家老爷对这道小吃很有信心。”
对方考虑的不是好吃与否的问题，而是能不能学会的问题，可见是真相信了陆家和宫廷甜食房有渊源的鬼话了。
进了厨房，陆阿灼要求铜铛必须洁净，不可有丁点油污在壁上，等检查完厨具后，将牛乳倒进铜铛里熬煮。
煮过后用白绢布滤过，放进冷水盆中，随后拿出再次熬煮，滤过放置冷水中，重复数次。
“次数要看牛乳的用量来定，闻不到腥膻味后才作罢。”
两名厨娘两名厨子连连点头，表示记住了。
有个较为年轻的厨娘问陆阿灼：“你说得如此清楚，就不怕到时老爷不买账么？”
陆阿灼笑：“等会儿才是重头戏，前面这些步骤全是民间有流传的，想知道并不难。”
四个厨子面面相觑，有个人讪讪：“我们在吴家的见识算是多的，但从未见过你这样的手法。”