杨叔宝让餐厅准备的食物以南非特色为主，也有不少肉食，比如扭角林羚肉排、比如大林羚香肠、比如鳄鱼排、比如炖豆子等等。
扭角林羚和大林羚都不是国家保护动物，很多养殖场在养殖这些动物，就像是养猪养牛养羊一样，这些肉食在南非不是很常见，但可以食用。
只要不是偷猎的动物就能吃，杨叔宝和梅林站长都不是死板的人。
另外还有一小盆德班鸡肉咖喱，这是夸省的特色美食，不过杨叔宝吃过，觉得味道也一般，他这次用了保护区出产的珍珠鸡为原料，应该味道能更好一些。
经过小一年的养殖，保护区终于可以出产家禽和家畜了。
南非不以美食文明，整个非洲没有美食文化，来到这片大陆人们的最大希望是吃进嘴里的食物干干净净，能做到这点便已经足以。
不过南非盛产葡萄酒，梅林站长带来了一箱四瓶葡萄酒，杨叔宝不知道这是什么牌子，反正麦森看到后下意识吐了吐舌头。
趁着麦森帮忙煎肉，他悄悄问道：“这葡萄酒贵吗？”
麦森低声道：“这一箱十几万，你说呢？”
杨叔宝撇撇嘴，真是浪费，有这钱不捐给保护区？
麦森煎的肉是角马肉，味道不怎么样，其实包括大林羚和扭角林羚等在内的草原野兽的滋味都不怎么样，杨叔宝觉得这些动物的肉没有精心培育出来的品种牛羊肉好吃。
这点很正常，经过几千年的人工选育，现在能流传开来的猪牛羊品种都更适合人的口味，另有伊比利亚黑猪、曰本和牛等优秀品种，它们的肉质是任何野生动物比不上的。
不过来南非就图吃个特色，这些野兽就是特色了。
一片片角马肉煎熟送上来，这个可不能像牛排一样三成熟五成熟，它的肉质很粗糙很坚硬，必须得煎熟才能更好的消化。
一行人纷纷动餐刀，他们切下肉塞进嘴里咀嚼了一阵忍不住苦笑。
杨叔宝吃大林羚香肠，这东西很像他西北同学带过的马肉香肠，同样有些粗糙，只能凑活着吃，比起他们老家过年灌的猪肉香肠差远了。
德班鸡肉咖喱总算凉了下来，他示意说道：“尝尝鸡肉吧，这鸡是我自己养的，我想味道还不错，因为这是珍珠鸡。”
一班人吃肉已经吃的满心绝望了，听了这话他们只当是客套，没人当真。
彼得斯是带队老大，他得给杨叔宝面子，于是亲自起来给自己咬了一碗鸡肉咖喱示意：“这鸡肉看起来很棒，看这色泽、看这肌纤维的线条，很棒。”
嘴里夸赞着他却不往嘴里吃，刚才吃进去的那些肉给他留下了不好的印象。
如果杨叔宝说这是普通的鸡，那他们还能热衷一些，北欧还是挺热衷于吃鸡的。
可是杨叔宝说这是珍珠鸡，珍珠鸡是什么玩意儿？他们对此好无了解，听名字下意识分入了野禽组。而野兽的肉已经给他们带来深刻印象了，恨屋及乌，他们自然对野禽肉不报以希望。
杨叔宝自己舀了一碗尝了尝，他觉得这鸡肉会很好，因为他平时吃过炖珍珠鸡，反正那味道很好，特别是鸡汤鲜美可口。
他咬了一口鸡肉，肉质很娇嫩，一口下去软软的鸡肉进入口中。
这鸡肉保留着珍珠鸡的鲜美，还吸收了咖喱汁，这样吃起来肉汁和咖喱汁同时流入了味蕾上，味道很不一般。