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第238章 马脚杆儿粑(2 / 2)

显然,秦野已经完全继承了秦家坳的优良传统作风。

宁浩南哑口无言后,院子里回复了日常闲聊,秦野这边的米浆已经磨好了。

贺林拎着丽诗,非常自觉的去摘了良姜叶回来,两人凑得很近,估计是贺林借着摘良姜叶的机会和丽诗独处。

将良姜叶清洗好,秦野将米浆放入适量白砂糖调制均匀,发酵成粘稠不易流动米浆糊糊,将良姜叶折叠成一个圆筒形,留出一面缺口,将米浆糊糊从缺口处倒进去,一个个排排放好,直接上锅蒸就是。

半小时后,起锅端出来,一大盆热气腾腾的马脚杆儿粑就可以吃了。

宁夏不顾烫手,拎着一个又一个的马脚杆儿粑挨个发,临时还不忘展示一下自己的功劳:这是我第一次做的粑粑,大家先尝尝。

而在面对难当哥宁浩南的时候,直接一句不好吃也得给我咽下去差点儿让宁浩南出师未捷身先死,被宁夏的话给咽着了。

秦野对此只能两手一摊,爱莫能助。

“这个为啥叫马脚杆儿粑啊?”宁夏一边拨开良姜叶,一边问道。

“这个啊,你看,马脚杆儿粑看起来是不是两头粗,中间细,你再想一想马的脚杆,是不是差不多也是这样的。”秦野说道。

宁夏认真想了想,好想还真是这样的,说道:“这名字就这么来的?”

“对啊,我们这边起名字都这么起得,你看薅秧泡儿也是这样,薅秧子的时候成熟,所以就叫薅秧泡儿,还有黄粑,因为用红糖做的,蒸熟后成深黄色,所以叫黄粑。”秦野说道。

宁夏对这样取名字确实是无爱,算了,还是先吃吧,闻着都有一股香甜味道,铁定很好吃的。

可是粑粑有点烫,就算是表面有些凉了,但刚刚蒸出来的粑粑温度可是很高的,宁夏一大口要下去,滚烫的粑粑在嘴里直打转儿,可是有舍不得将辛辛苦苦蒸出来的粑粑吐掉,宁夏只能一边哈气,一边用手扇着,好一会儿才凉了下来。

秦野看得心里一阵紧张,等到宁夏吞下去才替她拍拍后背,说道:“你慢点儿啊,很烫的。”

宁夏已经等不及又开始咬下一口了。

秦野吓得赶紧阻止,说道:“你这是记吃不记打啊,刚刚才被烫了就忘了。”

宁夏撇头,嘻嘻笑道:“人家刚刚都没尝到味道嘛!”

“......”秦野彻底给跪了。

不过,宁夏还是汲取了之前的教训,将良姜叶揭开后,用嘴吹了吹,然后才开始小口咬,甜香泡软,就和白糕差不多,但要比白糕更糍实一些,而且因为良姜叶的原因,比白糕多了一股香味儿,让人食欲大增。

“嗯,这个不错,等后面村子正式启动开放旅游后,这种农村特色的粑粑也可以做成村民的一种创收项目。”宁夏下意识的点评起来。

还真别说,不仅马脚杆儿粑可以这么做,还有其他很多特色粑粑也可以这么操作,省内不少旅游景区已经把真空包装的黄粑作为一种地方特色了,类似于马脚杆儿这类的粑粑虽然不能做真空包装,但可以现场现蒸现卖,应该会比较受欢迎。

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