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第364章 邮亭鲫鱼(2 / 2)

回家的路上,秦野直接让江邪去掰玉米,江邪可是体会到了烤玉米的美味,直接把昂贵的外套脱下来,足足掰了二十多个玉米,让秦野哭笑不得。

回到家里,正好碰见刚刚到家的洛熙,洛熙这段时间也是没闲着,为了照顾好一帮子公司高管,使出了浑身解数,各种家常,名菜都做了一个遍。

“咦?野哥,你哪里钓这么多鲫鱼啊?”洛熙看到秦野,眼尖的就看到桶里有不少鲫鱼,有种见猎心喜的感觉。

“河里钓的,鱼是弄回来了,怎么吃可就看你的了哦。”秦野懒散的将水桶放在地上,有洛熙在,他都不用管吃的。

“那做邮亭鲫鱼吧,这鱼大小比较合适,熬汤的有点小了。”洛熙说道。

“对了,洛熙,这里还有玉米,怎么弄?”江邪猴急的展示自己的劳动成果。

“玉米的话,只有煮玉米了,这玉米炖排骨还是差了一点儿味儿,要是水果玉米的话,味道要好一点,这种玉米只有白水煮才好吃。”洛熙说道。

“谁说的,烤着吃也很好吃的。”江邪很有经验的说道。

“烤着吃也可以,那你负责烤哦。”洛熙才不理会江邪呢,他也是农村长大的,自然知道这些东西的吃法。

“那还是算了,煮着吃吧。”江邪无奈的说道,让他自己烤,没有秦野的帮忙,他还真没有信心烤好。

“走走走,赶紧弄鲫鱼,我顺便学学怎么弄,要是下次你没在这里,我也好自己弄。”秦野将鱼竿放好,让希希在一边自己玩儿。

“这个简单,看着做一遍就会的。”洛熙说道。

“对了,为啥叫邮亭鲫鱼啊?”江邪问道。

“这个啊,说起来邮亭鲫鱼还挺有历史的,邮亭鲫鱼的发源地实在重庆那边,我们都知道,在很早的时候,重庆临江,产鱼丰富,很多人都以捕鱼为生,而且长江的鲫鱼也比较美味。”

“在古时候,重庆也是一个很重要的交通要道,有很多驿站,人来人往,自然也就有食宿需求嘛,一些有商业头脑的渔民就用自家捕捞的鲫鱼熬汤、煮鱼,给过往的商人提供食宿,所以重庆的鱼到现在都是很出名的,而且吃法多种多样。”

“随着社会的发展和进步,驿站逐渐就演变成邮亭铺,后来有文化人就指点那些卖鱼的店铺取名邮亭鲫鱼,随后便有不少渔民给自己的店子挂上‘邮亭鲫鱼’的招牌,后来经过不断的改良配方和烹饪方式,邮亭鲫鱼也就成了风靡一时的美食。”

“邮亭鲫鱼的特点就是麻辣鲜香,汤汁味鲜,鱼肉细嫩,更多的时候还是取决于鲫鱼的质量,像这种纯野生的鲫鱼的话,做出来的邮亭鲫鱼味道就很鲜美。”

“其实,真要说起来,这邮亭鲫鱼的做法是很简单的,只要有点厨艺的厨师,都能够摸准它的配料,而且还能做出风味不同的邮亭鲫鱼。”

洛熙一边解说,一边拎着水桶,准备开始杀鱼。

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