其实做咸蛋又快又出油的办法是用高度白酒浸泡。
然而这里目前并没有高度白酒出现,薛双双也不打算为了做咸蛋,就把白酒给蒸来。
不管哪个世界,从来都不乏好酒之人,一旦白酒面世,肯定会受到众人的大肆追捧。
这个世界的农业还不发达,粮食产量不高,一旦大量的粮食用来酿造白酒,会给百姓造成巨大负担。
当然,少量酿造是可行的,特别是高纯度白酒,在医疗消毒退烧消炎方面,有着这个时代无可比拟的巨大作用。
但就凭薛双双现在的小胳膊小腿,还真不敢把白酒弄出来。
一旦白酒面世,制作方法她根本保不住,要是被别有用心的人盯上,说不定还会给自己和家人带来无数不可估量的麻烦。
这种事情,薛双双不会去做。
反正腌咸鸡蛋,也不是非用白酒不可,只不过是出油多点少点的问题,这并不影响什么。
何况,还可以另辟蹊径,比如在腌咸蛋的盐里面,加点调味料什么的,把家里的咸鸡蛋打造出独一无二的味道。
薛双双想到这里,决定哪天去镇上,看能不能找到什么有用的调味料回来,找不到的话,就去回春医馆走一趟。
很多香料本身是药材,在医馆里,应该也能买到不少调料回来。
等她把调料买好以后,就可以开始进行尝试,争取调制出最好的腌料,把鸡蛋腌出独一无二的味道来。
薛双双对薛顺道:“爹,以后我教家里腌咸鸡蛋。”
薛顺呵呵笑:“那爹就等着赚钱喽。”
薛双双挠挠头,不太好意思的说道:“爹,腌咸鸡蛋这个事儿,其实我没什么把握……你可别抱太大希望。”
薛顺道:“爹相信你!”
这句可不是什么空话。
单看薛双双这大半年来所做的事,有哪一件没做好的?
该赚钱的营生,每一种都赚了钱,该讲理的事,每一件都占了理。
所以说,薛顺对薛双双从来不缺信心,比薛双双自己的信心都足。
薛双双:“……”
忽然觉得压力好大,要是做不出来好吃的咸鸡蛋,会不会让薛顺爹失望啊?
不行,她一定要发挥吃货精神,把好吃的咸鸡蛋做出来。
好在离竹林里的鸡下蛋还有一两个月,她可以多做尝试,调整出最美味的那个配方来。
薛双双想到就做,第二天早上就跟着林白和薛石一起坐了马车去镇上,林白和薛石去读书,她去找调味料。
马车赶到薛顺家门口,薛石动作熟练的爬上马车,刚进车厢就看到薛双双坐在里面。
薛石都来不及坐稳,就惊喜道:“姐姐,你是跟我一起去读书吗?”
薛双双一把将他捉过来,上手捏脸,笑道:“不是哦。你去读书,姐姐去逛街。”
薛石脑袋不断往后仰,想把自己的脸从薛双双手上解救下来:“讨厌,不要捏窝的脸!”
薛双双撒手之前又捏了两把,笑道:“就捏!”
薛石小豆丁捂着被捏红的小脸蛋,眉毛皱成一团,对林白道:“姐夫,我姐这样你也不管管。”
薛双双目瞪口呆:“……”
长进了啊,还学会告状了。
林白一把从薛双双身上抱过小豆丁,说道:“这个姐夫可做不到。”
薛石:“为什么做不到?”