“即便是真的运气不好，吃坏了肚子，去看看医生也就没事儿，根据我多年的将经验这种可能性很低！”
陈开点头应道：“那既然这样，我们现在就开始试吃吧！”
赵雷亲自操刀，将一条新鲜的活鱼肢解开来。
他一边儿动刀，还一边儿忙着给大家做详细讲解：“从色泽上来看，这鱼的肉质色泽圆润，晶莹剔透，属于是三文鱼中的上品！”
“卖相方面，还是相当不错的，非常适合高档宴席！”
鱼肉切了一小盘子之后，赵雷又亲自动手调制了几份儿蘸料。
陈开示意道：“赵厨师你也尝尝吧，我们这些人加在一起恐怕也没有您一个人有权威呢！”
陈开，吴美凤，胖哥，以及赵雷等人陆陆续续品尝了几口鱼肉。
最后还得是有赵雷负责点评：“这是我吃过最新鲜的生鱼片了，比那些冷冻贮存的鱼肉鲜美太多了！”
吴美凤说道：“这么说，我们的三文鱼可以销往市内的大酒店了？”
赵雷有些扼腕的说道：“市内的大酒店，一般都有成熟的供货渠道，如果没有相应的人脉关系，直接上门推销的话，效果恐怕是相当的有限啊！”
陈开询问道：“那我们要如何做，才能打开突破口呢？”
“我们国内的环境并不适合三文鱼养殖，绝大部分的三文鱼都是从远洋进口过来的！”
“做这方面业务，想要打开突破口，最好是找那些大型外贸企业！”
“我们的鱼是国内本土养殖的，从我们手中采购鱼肉具备三个方面的特殊优势！”
“第一个优势是，我们本土养殖，企业从我们手中采购鱼类可以省去很大一部分的运输成本！”
“第二个优势是，企业从国内直接采购货物，是没有关税的！”
“还有第三个优势就是，我们省去了中途运输消耗的大量时间，可以最大程度保证鱼肉的新鲜，这一点儿也是进口鱼肉所不能够做到的！”
“综合以上三点优势，如果我们能够和一家外贸公司取得联系的话，销路很容易就解决了！”
“前期我们可以利用外贸商，帮助我们打开市场，待市场知名度发展起来以后，不需要我们主动去推广，便会有大量的餐饮机构，主动来找我们合作！”
赵雷的这一番策略，可是让陈开彻底的眉开眼笑了！
倒是没想到，赵雷一个厨师，竟然有着如此独到的商业头脑。
这么一个“商业”奇才，应该去搞金融投资才算是人尽其才啊，当厨师实在是有点儿大材小用了啊。
“好啊！”陈开主动跑过来和赵雷握了握手，极为敬重的说道，“真是多谢赵大哥的指点了，您的这一番话，真的是让我茅塞顿开呀！”
“我今天就去联络外贸商，和他们协商合作的事情！”
“哎，陈老板你急什么呀！”陈开兴高采烈要扩大业务，却被吴美凤个喊住了。