顾宁走到食材区拿了二十斤的小油菜，还有一只鸡以及其他调料，之后他就回到了自己的位置，顾宁将咕咕鸡扒皮去毛放入高压锅中蒸煮，然后又拿出了小油菜，将油菜外面的叶子扒下来，留下里面的菜心，这些菜心并不是所有的都能用，顾宁选取最新鲜的菜心洗干净，然后放在一旁备用。
因为顾宁帅气的长相，让一群不认识他的人也注意到了他，他们纷纷猜测顾宁要做什么？
观众席上的何秋和自己的同伴说道：“鸡肉、油菜、南瓜这是要做什么？”
她的同伴也有些迷茫，回复道：“这么帅的小哥哥不会做的是黑暗料理吧？”
何秋一脸茫然的看着顾宁的动作，他看着对方将南瓜煮熟刮出里面的南瓜泥，这个时候高压锅中的鸡汤也炖好了，就见对方将鸡汤上面的油撇清，然后将鸡汤过滤了出来。
随后又用鸡汤煮菜胆，过了一分钟左右便将菜胆捞了出来，然后只见他手腕一抖菜胆们在空中飞向空中，然后慢慢落在盘子里。
何秋就见菜胆一圈一圈的摆在盘子里，看起来非常的整齐，之后顾宁将过滤的南瓜泥倒入鸡汤中，让鸡汤变得有些金黄，虽然将金色的鸡汤淋在了菜胆之上。
顾宁将这道菜放在前方的送餐取，何秋有些呆住了，做了这么多的步骤，最后成品只有这点？
而且顾宁做的这道菜看起来十分的普通，没有太多的人关注他的菜，只有和顾宁有过过节的赵桥十分注意顾宁，在他看了顾宁做的这道小青菜觉得顾宁一定会被淘汰。
赵桥的心情十分的好，他的手一抖不小心将勺子里的蜜汁倒歪了，浪费了许多，他只能重新做。
而那边顾宁的菜也被传到了评委席，这次的评委一共有10人，每个人最高打分是十分，最后这1千多人将要按照排名刷人，只有前二百名可以进入第二次比赛。
为了公平起见10名评委都在一个封闭的房间里，他们看不到外面的情景，也无法上网，所以并不知道这些菜到底是谁做的。
当然为了公平，这些评委打分的时候是会被直播的，现在已经有500多人做完菜了，做的越晚的人可能越不合适，因为尝到最后评委可能审美疲劳了，同样味道同样水平的菜可能出现一高一低的评分。
所以为了不让自己的菜排在最后面，赵桥紧赶慢赶的将菜品做了出来，而此时十位评委正在点评顾宁的菜。
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