林茵说的这些,身为发起者的我,又怎能没有想过?
可我在想过之后,得出的结论就是——太天真了。
暂且不论新店选定的位置,装修风格,宣传方式,经营手续,这些东西,就不是短时间内能够完成的,这,还没有算上启动资金。
拆迁款肯定会很充足,只是,再充足的钱,没有一定的规划,最后都逃不过坐吃山空,所以,我要找人咨询,预估出一个资金范围。
我摆了摆手,示意林茵坐下后,开口说道:“你说的这些,我都有考虑的;只能说,你想的太简单了一些。郑州的确不缺房子,可旧味的地址迁到哪,才最为合适呢?
这家店,带给大家的是久违的安静;如果处在繁华的闹市,跟其他的店还有什么分别?就算以后我要打造旧味的品牌,将它商业话,可是身为总店......不能完全商业化。”
失去了经营的内核,沦为普通的餐馆,不是说我不能接受,这些老食客就不能接受。他们来我这吃饭,吃的不是老郑州的味道,那种店,在郑州有很多,我对自己的手艺有自知之明,知道争不过那些餐馆。
这些食客来这吃饭,更多的原因,是因为他们吃的是感觉,一种由内而外,可以在吃饭时放松,享受安静的感觉。
这是我立身的经营理念,无论旧味最后的地址选在哪里,都不能丢的。
“就算选址需要占用很长时间,其他的那些事情,不需要的吧?......据我所知,这家店前段时间刚刚重装,只用了不到三个月。”
“对。”我点了点头,“那你有没有想过,新店的风格会是什么?保留大家喜欢的基础上,还需要做哪些改动?”
林茵怔了怔,“是我唐突了。”
“一切顺利的话,至少需要五个月。”我终究是对林茵,对大家做出了一个保证。
五个月的时间,不过是郑州从夏到冬的距离,然而,不是谁都能等得起的,之前,我在讲述打造乌托邦的计划的时候,对他们做出过保证,旧味的衍生品牌,会很快给大家带来收益。
也是因此,他们才那么痛快的选择投资。
“我要说的就是这些,大家想要退出的话,我统计一下,然后把钱返还给诸位;如果想观望的话,钱我也会返还,等新店开张之后再投不迟。”
我没有提第三种可能,在我看来,话都说到这份上了,没人愿意继续把钱放在我这里。
然而,总有超出我意料之外的事情。
“我们的钱还放在你这儿。”只见江海从座位上站了起来,启动步子走到我身旁,然后拿起我身后的合同说,“可以等真正有了行动的时候,再核算收益,莫瑶信得过你。”
“谢谢。”
我很诧异江海会做出这种决定,可当我想起莫瑶那天跟我说过的话,旋即释然,这对情侣,参与进这个计划,从来就没想过赚钱的事情,他们,只是想留存些有意义的证据。
江海的表率,只是异类,十三个投资者里,有六人要回了自己的钱,并且表示,愿意继续支持我的生意。
潜台词却是,不想再参与进计划之中。
剩下的七个人,莫瑶江海的钱没有要回,阿翔也是,他愿意跟我一起干,用他的话讲,他还有两年毕业,这两年,怎么着也能有家咖啡店开张了。
余下的人,虽是取回了钱,但也有个口头协议,在打造乌托邦真正提上日程的时候,他们会继续投资。
事情解决,本想着留下他们吃饭,可他们都选择了离开。
只有林茵留了下来。
“你怎么不走?”