王梓驾车带我来到了王府井, 这儿是北京最著名的商业街,也是比较出名的几个景点之一。
夜晚,华灯初上。
整条街被各种色彩包围,如果不仔细去望天,都无法发现天空最为本真的颜色。这一刻,人会不自觉的去感慨这座城市的繁华,还有人类智慧的伟大。
我忍不住会想,如果是自己来到这里漂泊,会不会迷失在目所能及的繁华,还有心底能够具体感觉到的慌乱中?
这般想着,我看向了挽着我胳膊的王梓,她的神色特别自然,嘴角微微上扬,带着由内而外散发出的自信。
“喂......”
我轻轻呼喊了她一声,对她问道:“来这的时候,你有没有过不适应?”
“没有。”王梓想都没想,就摇了摇头对我说:“习惯了漂泊的人,去哪都是一个样,我刚来的时候,只想着怎么做好自己的工作,怎么能快速的融入进这边的圈子,仅此而已。”
我大概明白了一些东西,又好像什么都不清楚,若有所思的点点头,我没有言语,任由她领着我,前往中国照相馆旁边的全聚德。
有烟火气,又很祥和。
是我对这家历史几十年的老店的第一印象。
食客的口音有些繁杂,京腔、东北话、还有吴侬细语;仿佛,在这儿能够碰到来自全国各地的人。那些比例可观的外国游客,更能证明这家店的生意红火。
我下意识的止住了步子,心中突然冒出个想法:如果旧味真能被我成功的打造成餐饮品牌的话,会不会在未来的某一天,店里也能有这样一幅景象?
见我止住脚步,王梓碰了我一下,开口问道:“你在想什么呢?......不饿了吗?”
“哦,没什么。”
回过了神,我淡笑着说:“我在想,未来的某一天,旧味会不会也这样。”
“不会。”
王梓的答案是事实,可这并不代表我不会诧异,“为什么?”
“城市与品牌的局限性,就摆在咱们眼前,甭说全聚德,就连东来顺、海底捞,这些旧味都不会比上的。”
我在幻想的发问,她在认真的回答。
看着她的样子,我忍不住抬起手,轻捏了她面颊一下,“你就这么打消你男朋友的积极性,真的好吗?”
“我这叫让你看清现实,别好高骛远。”
“是嘞,我们王梓可真是贤妻良母。”
“那你看看。”王梓得意的挑了挑眉,“走吧,咱们上楼,我已经订好位置了。我跟你说,单就是这点,你那私房菜馆就比不上。”
“你懂什么,旧味走的是个性与格调的路线,我给人做饭,看的是眼缘儿。”
“看吧,又多出来一点。”
“......”
虽是玩笑,可在玩笑的背后,却能让我看出更深层次的东西,从经营理念上来说,旧味的初始定位,就不适合做大众生意。
九零后、个性、格调、情怀等等,一系列的标签,牢牢地被我钉在旧味的经营法则上,想要成功打造出品牌,这些要保留,也必须要做出一点更改。
万没有想到,跟王梓还没有吃上饭的当下,我心头会萌生出新的想法,关于新旧味的想法。
我感激的看了她一眼,由衷的对她说道:“你可真是我的宝藏。”
“......你能这么认为是没错的,可是顾灿,你现在的样子真的好像个白痴啊。”
闻声,我坏笑着凑到了王梓耳边,“如果不是担心印象不好,我现在真想亲你,直到你喘不过气为止。”
“流氓。”