高端的食材往往只需要采用最简单的烹饪方式，忙碌了两个小时，易师傅将切好的土豆丝放入水中浸泡。又切了蒜片、蒜末、大葱丝、小葱花、姜片、姜丝、姜末、红椒丝、小米椒丁、干辣椒丁等，分门别类地摆好了两大盘子。小白菜洗净放入盆中，芹菜洗净切段放入盘中，取出香干切片，五花肉切成碎块。起锅烧油...呃，咳咳，接下来就没我什么事了。
毕竟不是我掌勺，我可掌控不好这口大锅，这可是足足要做好两桌人的量呐。我算是有些自知之明，这样的火候、配料的多少等，不是我能够掌握的，还是老老实实地在一旁打下手吧。大厨不在，项目书记徐永强系上围裙，亲自掌勺，能吃到徐书记做的菜，我们算是有口福了。
徐书记是山东人，鲁菜讲究原料质地优良，以盐提鲜，以汤壮鲜，调味讲求咸鲜纯正，突出本味。大葱为山东特产，多数菜肴要要用葱姜蒜来增香提味，炒、熘、爆、扒、烧等方法都要用葱，所有我特地切好了很多大葱丝放在盘子上备用。
充满油烟味的厨房里，翻炒声与切菜声交相辉映，稍后就会有成双盘分好的美味佳肴冒着香气，端上了桌。为了防止热量流失，我得分别拿盘子扣上，待开饭前几分钟再拿走。
“开饭了！”司机老李的声音虽然没有大厨的声音那么有穿透力，但也足够洪亮，在项目部的人都能听到。人都陆陆续续下来了，总共十几人随意地分成了两桌。大家都对书记的厨艺赞叹不绝，徐书记喜笑颜开，相信看到自己做的菜大伙爱吃，是会有一种作为大厨的满满的幸福感和成就感吧。这其中也有我洗的、切的菜，有我切的各种配料，看到大伙满足的神情，我也觉得很开心。
这炒菜是一大问题，那么这买菜则是另一大问题了：不能几天吃同样的菜，又得顺应大伙的口味，选择大家基本上都喜欢吃的菜。清晨时分，当同事们都刚从睡梦中逐渐醒来的时候，我和试验室的贺姐却早已出发前往菜市场，准备大家一天的伙食。
贺姐骑着电瓶车在前，我操作着电动三轮车跟在后，目的地距离项目部不过几分钟的车程，一路左转再右转，诺大的菜市场就出现在眼前了。这个三轮车可不怎么好操作：转弯的时候极易发生侧翻；而且它的减速是靠制动踏板控制的，我一开始操作的时候，总是习惯性地把它当作普通的电动车，然后捏前面的刹车。那是一用处都没有的，不然上次我也不会撞到墙上去了，所幸没有造成人员伤亡和车辆的损坏。
人群熙攘的菜市场，没有过去的哪些吆喝叫卖，只是将蔬菜分类摆放在地上、摊位上，静待着顾客。“有想买的自然会买，不想买的叫破喉咙都没用”这恐怕就是这群小贩内心的想法了。我和贺姐直接进入了一家大型的菜市场，就不在外面那些小摊位一家一家挑选了。这里面肉类、海鲜、蔬菜、调料可以说是一应俱全，只不过也是分摊位摆放的，人们各操各业，彼此之间，有竞争也有合作。贺姐是这里的常客，和几家摊位的老板关系都还不错，我则是个生面孔，于是他们都纷纷调侃我与贺姐的关系。
“呦，小贺啊，这是你儿子呀？”我不禁吐血，是我长得太稚气了？还是贺姐长得太老成了？
“对啊，这是我儿子呀，怎么样？长得帅气吧？”贺姐没有纠正，借题开起了玩笑，还带着一脸嘚瑟的笑容。
“我是她弟弟，亲弟弟哦”我模仿贺姐的口吻说了起来，“我的贺姐这么年轻，怎么可能有我这么大的儿子。”
商贩们附和着，伴随着欢声笑语，我提着大包小包下楼摆放在三轮车里。这里买的大多是一些生鲜肉类、鱼类什么的，买蔬菜的地方还另有他所，要不是跟着贺姐出来买菜，我还不知道这其中有这些讲究。
蔬菜都是在购物中心买的，很大，几乎你想买的菜在这里都能买到。于是我推着购物车，一个一个地装袋、称好、贴标签，放入购物车里，肉类这里也有，贺姐有时偶尔也会在这里买四五斤猪前腿肉，买几条鱼。