天还懵懵亮，李家人全都起床了，赵家那头也想着早些起来能帮赵云兰的忙。 “亲家，怎么不多睡会儿？”王氏看着姜氏从西院儿过来。 姜氏：“在家也是这般早起，何况今日酒楼开张，看看云兰还有没有要帮忙的。” 赵云兰看着两位娘亲站在院子里说话，心里笑笑：“娘，咱先去把早膳用了，今日只需要两位娘亲在酒楼坐镇就行了。” 早饭后，赵云兰安排着李明义带着赵李两家兄弟去酒楼先做安排，一会儿放鞭炮，挂牌匾等事宜。 长辈们和女眷便等着酒楼那边处置妥当再由赵云兰带过去，免得人太多了显得乱糟糟的。 巳时，赵云兰便带着一家老小往酒楼那边去了，到了酒楼，赵云兰先把大家安置在楼上靠近街道的厢房内，这样方便大家看到楼下的开业仪式。之后赵云兰从前堂到楼上再到后院儿全都做了一遍清点后，看着时辰差不多了就跟李明义示意：“开张！” 前几日发的传单已经有效果了，酒楼外已经有人在攒动。李明义开门放了一挂鞭炮，便把招牌上的红布揭了下来，接着旁边叶民喊道：“恭祝‘兰’楼开张大吉啊！每位顾客送精美小食一份。在此中秋佳节之际，祝各位乡亲父老阖家团圆，月圆花好。” 酒楼的杂役们穿着统一的工服，站在门两边，迎着顾客上门。叶民则带着寒来和冬藏去了后厨做准备。 寒来发出传单的第一位公子今日果然来了，不仅来了，还带着好几位好友。 李明义眼神示意，庄石头上来领着人往里走，一边走一边问道：“我看公子这里有六个人，公子是想选楼下六人桌还是楼上的包厢呢？” “楼上的包厢吧，给咱们几人介绍一下你们的汤底。” 庄石头经过这么久的训练，在这一刻是派上用场了，领着诸位公子上楼，一边介绍着酒楼主打的火锅。 后厨早备好的小食，卤鸡爪先上了一份上来。 “这是？”其中一人问道。 庄石头耐心解释道：“各位公子尝一尝，这是本店赠送的小食，这边还为各位公子准备了水和帕巾。” 几位公子都是豁达的人，一个接着一个用手拿起来就啃，毕竟这味道闻着就很香。最后在庄石头的推荐下，几位公子一致同意吃鸳鸯锅，一份菌汤锅底，一份番椒汤锅底。 庄石头完成点菜后便把这里交给了负责二楼的杂役，而庄石头则去了后厨报菜单。 几位公子在点菜的时候就把那一盘子卤鸡爪吃完了，大家都觉得很香，便又在菜单上加了一份。 来酒楼的宾客越来越多，看到这些时日训练出来的杂役做起事来都是井然有序的，赵云兰心里给了大家一个肯定。 柳老太爷带着王老夫人到了，赵云兰领着二人去了楼上的厢房。结果柳知府带着自家娘子也后一步而至，李明仁见到柳知府赶忙上前去迎着，柳知府作出嘘声手势，今日就是来吃个便饭，不好申张，李明仁便带着柳知府夫妻二人去了柳老太爷那间厢房。 柳老太爷见到自家儿子又跟着来了，心里翻了个白眼：“你们不是要回主宅过节？” 柳元展：“大郎替我回去了。我这不是想在陪着爹和娘过节吗！” 王老夫人倒是开心：“来坐，今儿云兰请客，咱一家人吃火锅。芸芸，来坐我旁边。” 柳元展的娘子应声是。转头看了看赵云兰：“赵娘子，不请自来，还望见谅。” 赵云兰笑笑：“叫我云兰便好，你们能来我高兴还来不及，我先去给你们喊锅，今儿给你们上一个羊汤锅和一个番椒汤锅。” 王老夫人笑笑：“那今儿可是有口福了，云兰啊，那些煮火锅的菜你可就看着上，咱们家都不挑。” 赵云兰：“欸，行嘞，那您一家就先喝点儿茶，一会儿给你们上一份蒸肉，一份卤菜。” 说完，赵云兰就去了厨房，刚从厨房出来，就看到吴家来了，吴怡和李明义正在接待。赵云兰上前打了招呼：“吴叔，吴二叔，快让明义带你们去楼上。” 吴怡：“我带爹他们上去，相公去后厨喊个锅子上来吧。” 李明义：“欸，行。” 今日祝悦和吴言玮没有来，毕竟祝悦身子重，吴言玮要在家照顾着。 此刻，某家酒楼里，一个小厮模样的人正在回报着：“东家，小的看到柳知府也往那酒楼去了。” 正在喝茶的年轻男子沉思了片刻：“当真？” “是的！小的没看错。”小厮并不认识柳老太爷，毕竟之前柳老太爷都是在京做官，在锦州的时间也不多。 男人说道：“既然如此，先看看情况吧！让底下的人切勿轻举妄动。” “是。”下人应声便下去了。 赵云兰这边，宾客越来越多，好在赵云兰一早就设置了等号牌，愿意排队等候的可以取一个号码牌，酒楼外面专门安置了空座来给等候的人。 第一次品尝到番椒味儿的宾客们都吃的汗流浃背，有些接受不了这个味道的吃的是鼻涕眼泪长流。 原本准备的第一批卤味小食早已售罄，李明义一开始还担心这些个新鲜玩意儿会没那么容易接受，毕竟是鸡鸭猪的一些下水，上不得台面的东西，可没想到反响这么好，好些人结账的时候还专门打包了一份卤大肠或者卤鸡爪回去。赵云兰看到这个情况，吩咐着叶民接着做第二批。 李宝今日跟着秦老头一块儿负责打酒，本来就是安排好秦老头负责酒水这一块儿，毕竟秦老头年纪大了，体力比不上那些年轻小伙子，做跑堂上菜这些活儿有可能会误事。今儿李宝来一个是帮忙，还有一个就是给秦老头说一说这些酒的味道，不同的味道可能适合不同的人。 倒是今日这果酒特别受欢迎，来酒楼的女眷可不少，大家图中秋一个乐呵，都点了酒。 赵云兰刚从王老夫人的厢房出来，就听着楼下一阵喝彩，这是李明智和赵云成开始了五子棋，一局结束了，赵云成输给了李明智。倒是挑起了在座的宾客的好胜心，纷纷都想来参与一把。 李明智也允了，站在台上说了规则，一些想玩五子棋的都一一上来挑战。 “哦，如果赢了我，可以送一副五子棋！”李明智大声宣布完，台下宾客哗然。楼上吃饭的宾客们也都掀开了窗户看着楼下，有些视野被挡住了的，还跑到廊边看。一时间，酒楼内人山人海，只看得到人头。 赵云兰让李明义做好安全防护，而愿意看棋的人也多是文人，所以并没有作出过分的举动。就连柳知府都被这新奇的五子棋吸引着悄悄躲在窗户旁往楼下张望。
