123《光霞庄园》第三卷“融” 第二章但求劳苦赴他乡（2）奈何 / “嗯~~~”，赵佳胜有些犹豫。 刘志强抬手冲着赵佳胜点了一下，笑着道：“那就喝那个！”，然后又凑向了王家德，“说实在的讲话，哥你来了，这酒必须要越整越好~~” “哪个？额~~~”，赵佳胜好像没听懂。 “那个、那个~~就是前几天那谁他们拿来的那个~~” “哦！我去拿，我去拿，那个~~瓶子还~~？” “都拿来、都拿来，快去吧、去吧~~”，刘志强微微地抬手，轻轻地向外拨了两下，赵佳胜就疾步地出了屋。 很快，赵佳胜拿了一个酒盒回来，径直放到了桌上，然后麻利地打开盒子，从里边拿出一瓶酒来，再一手握瓶口，一手托瓶底，把标签朝向桌上的王家德和王建伟‘出示’了一下，再看向刘志强，轻声问了句：“我打开了？！” 王建伟看这酒的标签有些眼熟，像是在全球几大名庄的产品介绍里见过这种酒标，但一时又想不起是哪个名庄。 “开吧！怎么这么磨叽？！~~”，刘志强有些不耐烦地埋怨。 “好嘞~~”赵佳胜应了声，然后拿着“海马刀”干净利落地剃帽、起塞、倒酒，一组动作下来真可谓行云流水。 王家德一边抿着杯中酒，一边端详桌上的酒盒和酒瓶，微皱了眉问王建伟：“建伟？这酒~~你不尝尝？” “哦~~这酒啊？~~”，被王家德这么一问，王建伟倒是觉得这酒应该有些‘名头’，说着就去拿酒瓶，道：“我今天是不敢喝了，这酒怎么样？” “我其实不爱喝红酒，进口酒就更喝得少，但我看着这酒有些眼熟？”，王家德说着，皱眉了问：“这个？是~~那个叫什么？什么拉~~什么来着？” “哦！”王建伟忽然就想起了起来，是近两年被炒得火热的大名鼎鼎的‘拉菲尔’葡萄酒，但仔细看了看标签上的英文，又觉得有些不对，就自言自语道：“欸？我记得这里拼的不是Chateau Lafier，后边还有个单词，是‘柔丝查德尔’，这个~~”，说到这，王建伟看了看刘志强和身边的薛晓东，问“这个是个副牌吧？” “嗨呀！什么副牌啊？！”，刘志强墩了一下手中的高脚杯，爽朗地道“说实在的讲话，擦边球的嘛！” “仿的呗？” “欸~~不是、不是~~”，刘志强摆了摆手，“仿的，那是相差无几，可他们这个，是注册了商标的”。 “这个还能注册商标？”王建伟差点就惊掉了下巴。 “当然啦~~”，身边的薛晓东接话道，“的确有商标注册证，我也找商标事务所查证了，真的是注册商标~~” “你细看~~”，刘志强抬手指了指那个酒瓶，笑着道：“呵呵~~你呀，再仔细看看~~” “哦~~~”，王建伟再一细看，原来以为上边写的是“Chateau Lafier”，待再看去的时候，竟然发现是——“Chateao Lafaer” “我勒个去！真是~~”，王建伟不由得脱口而出，但还是把后边“它M*”硬生生地咽了回去，接了一句“真——厉害！”。 “没办法哦没办法~~”王家德端起杯子，冲着刘志强递了过去，清脆地碰了杯，说了句“唉！市场认可，为之奈何？”，随之一仰脖，一杯酒畅快地下了肚。 “王总这句话~~说得精辟啊！”，刘志强感慨着，也端了高脚杯，“人在江湖，身不由己啊~~说实在的讲话~~那些‘三无’的、假冒伪劣的，我们绝对是不做的，可市场有需求，加工户有需要，产、供、销，批、零、贸，大家又都有钱赚~~哎呀~~”，说到这，刘志强苦笑了一下，“王总真是一语中的，真是——为之奈何！”，说罢，也是一饮而尽。 “好家伙，我们刘总这是真遇到了投缘的人了，还都是一杯一杯的干了~~”，薛晓东起身给王家德和刘志强倒酒，笑着问，“我忽然想起刘总和我们说起过的一个粉条的例子，刘总，怎么说来着？” 刘志强此时已经半耷拉了脑袋，一副喝醉了的模样，说话也有了些含糊：“说实在的讲话，每次说起这个酒啊，我总觉得和大伙讲不透，我就用大家都吃过的粉条来举例子，我可是不止一次的问过别人，如果你去买粉条，五选一，透明的，半透明灰白色的，灰了吧唧似透非透的，淡黄色似透非透的，纯淡黄色，你选哪种？” “咱们自然好选啊，肯定是灰的啊~~”，王家德道。 “哎呀、哎呀~~”，刘志强重重地点了点头，“这就是和明白人打交道的好处，不用那么麻烦，也不用费什么心思，该是什么样，就是什么样！” “那当然~~”，王家德说着向后靠了靠身子，理所当然地道：“我可是自己做过粉条的，虽然不怎么好看，可就是那灰了吧唧的色哦~~” “可你知道不懂的人怎么选吗？”，刘志强顿了顿，苦笑道：“百分之七八十的人选的是淡黄色似透非透的，小部分人选择的是半透明灰白色的，还有极少的的选纯黄色，透明的和灰色的就没人选~~” “那种黄色的我有印象，前几年的时候见过这种粉条”，王家德淡淡地笑道：“呵呵~~我还纳闷儿呢，哪儿来的黄色粉条？” 薛晓东接话道：“也不知道哪里的老百姓哪根弦儿搭错了，非要认吃那个色的粉条，不黄的不买~~” “呵呵~~就是逼着你染成黄色~~”，王建伟笑着接话。 “可不是嘛！”，薛晓东道：“直到打假晚会报道了，才好点儿，可又都去选那种灰白半透明的去了，这次不知道是不是需要漂白什么的~~” “反正就是解释不清楚”，一旁的赵佳胜也笑着插话，“前两天我还真上网查了查，网上大多还在说，好粉条是淡黄色微透明的~~我估计啊，过段时间，又要开始流行淡黄色粉条了~~反正你不给他们加点色素，他们吃着就不放心，呵呵~~” “这个是真没办法~~建伟你现在能想起来吗？”，王家德忽然问王建伟：“你爸原来糕点厂做的绿豆糕是什么颜色的？” “忘了~~反正没那么绿~~” “呵呵呵呵~~”王家德呵呵地笑起来“多少人都问过你爸‘你这绿豆糕怎么不绿啊？’，呵呵~~你爸开始还解释，说绿豆只是皮是绿的，而且绿豆皮又不掉色，不可能把其他地方染绿了~~~我还劝过你爸加点色素，他说看着别扭，懒得加~~” “这我倒是想起来了”，王建伟接话道：“我还发现，别人家的放很长时间都是软的，我家的是硬邦邦的，吃着掉渣的那种，我说你做的怎么这么硬？他就骂我：你懂个P~~绿豆糕是要能冲水喝的，谁的绿豆糕冲了水是黏黏糊糊的？喝了黏嘴，还怎么消暑？” “那现在呢？”薛晓东问，“还做这种绿豆糕么？” “呵呵~~早不做了~~” “其实这红酒也是一样的~~”，赵佳胜道：“只要一提到颜色，动不动就是‘宝石红色’，好像不是宝石红就不是红酒一样，可哪有那么多宝石红色哦~~” “——王总今天也没少喝~~”，薛晓东忽然笑着问王家德，“王总，这酒喝着怎么样？”。 “还行、还行，就是喝着有些偏酸~~感觉——” “感觉不太像F国酒？呵呵~~”，薛晓东笑起来。 “口感是有些淡~~”，赵佳胜接话道：“其实F国酒都有些偏淡，讲究丰富和平衡，这酒是稍微有点偏酸，也算是迎合一下南方地区消费者的——” 还没等赵佳胜说完，薛晓东又插话道：“刘总，要么，一会儿我带王经理转转，您和王总先休息一会儿，今天你们都喝了不少~~” “还行、还行~~”，刘志强笑着摆手，问王家德，“王哥咋样？今天~~喝好了没？” “嘿嘿~~”，王家德嘿嘿地笑了两声，“要说啊~~多了不敢说，喝白酒啊，我这也是半斤八两的量，就是这~~红酒啊，真喝不习惯，这红酒太醉人了~~” “我也是，要么~~咱再整点白的？” “可不来了、不来了~~”王家德急忙摆手，“掺着喝更不行，不敢掺着喝~~” 刚才赵佳胜的话还没说完，被薛晓东这一打断，明显被‘噎’着了似的，很是尴尬，王建伟在一旁看着也觉得不舒服，就接了他刚才的话题，凑过去轻声道：“其实吧，我也是喜欢稍微偏酸一点的红酒，感觉清爽些~~” “是吧？”赵佳胜的脸上登时就洋溢起了笑意，“这个和饮食习惯有关系，也和不同的酒文化有关系，毕竟受人文、地域等等的影响，北方喜欢厚重嘛，酒喜欢偏烈一些的，南方喜欢淡雅、柔和，酒就喜欢温和、绵软的。葡萄酒的口感讲究的是酸、涩、苦，人的舌头对酸、涩、苦的感受位置不同，当喝下去的时候，先经过~~” “——赵工真是有研究啊！我其实~~”，王建伟此时已经有些后悔和赵佳胜搭话了，但又不好不搭理他，就想着岔开一下话题，可一时又想不起聊什么，就用手比划了比划，倒是有些语塞。 赵佳胜就笑着问：“你是喜欢干白吧？呵呵呵~~喜欢偏酸口的人肯定喜欢喝干白” “是、是、是~~你们都做什么干白？”，王建伟心道‘这位赵工还真是句句不离酒’。 “我们不做干白！” “为啥？”王建伟忍不住问。 “首先是工艺比干红复杂，发酵、冷冻、过滤的要求也高很多，又怕氧化又怕染菌，储藏和运输也很‘娇气’，检验还苛刻，就拿杂质要求来说吧，那一瓶干白，肉眼可见的悬浮物，不得超过三个~~” “也是，干红有沉淀都看不出来~~” “是呗，沉淀的、飘絮的，一眼就看得出来~~其实主要吧，这干白的葡萄酒卖不上价钱，费这么大劲做的酒，价钱高了没人买，低了核算不上，做着就没意思~~” “刚才聊到宝石红色，不会是所有的酒都要‘调’色吧？”王建伟心想，‘真是这样的话，以后还是少喝红酒吧’。 “不是、不是~~那怎么行呢？”，赵佳胜笑着摆手，“只是其中一部分需要调色，比如一些品种，或者年份不好、成熟度不高的，但也都是小部分——” “——那就加些色素呗？比如什么柠檬黄、玫瑰红什么的呗？或者宝石红？”，王建伟随便胡诌了几个在饮料的配料表里常见的几种色素颜色。 “没有没有，不能不能~~”，赵佳胜咧着冒油的嘴略有不屑地笑了笑，摆着手道，“不加不加，不能加色素，再说了，哪有宝石红的色素哦~~” “那怎么调出宝石红色来？” “所以，我们用‘调’的办法”，赵佳胜此刻已经达到了娓娓道来的状态：“有一类葡萄品种，自身不适合酿酒，比如糖度非常低，或者颜色非常重，所以就把用这种葡萄酿出来的酒，调到颜色浅的酒里，用来调色，我们就把他们叫做调色品种或染色品种，比如‘烟七三’、‘红汁露’、‘小维多’”。 “哦~~”，王建伟恍然大悟，“就是勾兑一下呗~~” “不、不！”，赵佳胜急忙纠正道：“不叫勾兑，不能叫勾兑，我们葡萄酒行业不这么讲，我们都说‘调配’~~” “那~~这是不是也叫混酿？我看有的一瓶酒里好几个品种” “这个也不是一回事儿，混酿和调配也是不同的——” 俩人正聊着的时候，王家德和刘志强都已经起身，张罗着去喝茶，薛晓东也招呼着王建伟和赵佳胜一起参观一下厂区。 “建伟啊，你们去转吧，我可是去喝茶喽~~一会儿转完了你也过来，咱们喝口刘总的茶再走~~”，王家德笑呵呵地交代了两句，又嘱咐道：“要多学多问，不管这一单能不能做成，以后你们肯定要长期合作，就是合作伙伴，相互要以诚相待，多沟通、多理解~~” “必须地啊~~说实在的讲话，王哥，那就是我亲哥一样，建伟，那更是我的好老弟！有什么需要，有什么要求，尽管讲！全力支持，全力满足~~” “放心吧刘总！”，薛晓东朗声地接话道：“只要是王经理选定的酒，我保证不加一分钱出货，怎么样刘总？” “好！”刘志强重重地点头赞扬，“看看咱们的销售经理！怎么样王哥？够意思不？！” “好好好，够意思！”，王家德忙不迭地点头，“建伟啊，感受到刘总的这份诚意了吧？一定要想方设法，把这一单促成！” “行！一定！”王建伟也重重地点了点头。
