吴天将一碗黝黑发亮的冰凉卤水端了上来,,用小木勺小心的舀出,非常仔细的淋到鸡身上。
吴天在淋鸡的时候,神情肃穆,动作缓慢仔细,用手腕控制卤水从架子上的鸡头一直滑到鸡脚,最后滴落在下方的盘中。
周而复始好几次,这才将盛放卤水的碗端走,小心的将盘中的卤水也到了进去。
下方有一些食客也是厨师,见到吴天的手法啧啧称奇。
“这白切鸡做法不用水煮,而是用绝等上品卤水浸熟,再用凉卤水过冷桥,使卤水中的味道自然渗入鸡肉中。”
“这样就可以使清平鸡的味道变得更加浓厚,同时也因为用的特制的卤水,所浸的鸡也特别鲜香,皮脆肉滑。”
身旁的人听到这些话,顿时被吴天吸引住了视线,有的厨师做的是中餐,有的是西餐,手法各有各的绚丽。
而吴天的步骤看似平平无奇却每一步恰到好处,不懂行的人看不出来什么,只有老人才知道他的手法有多专业。
吴天用破损的刀具小心翼翼的将整只鸡片好,薄厚一致,摆在盘中。随后吴天又用没有损坏的雕刻小刀将一旁的胡萝卜雕成了花,摆放在盘子周围。
至此,烹饪雕花摆盘环节结束。
接下来就是试菜环节,各个厨师的菜品都被切成小块,打乱顺序排好放在一起,由下面的观众匿名投票选出最中意的一道菜。
吴天最后一步淋上蘸料,大家品尝的时候,只觉得皮爽肉滑,清淡鲜美,丝丝入味,。
鸡肉是用了白斩的做法,鸡什也充分利用。就连鸡肉里的内脏也没有浪费,被吴天做成了一道甜羹,甜羹还加入了枸杞,冬瓜,沁人心脾。
吃到结束,大家都不再评论什么,沉浸在美食之中,更觉雅致。
大部分的票数全部都投给了吴天,很明显,吴天获得了比赛的胜利。
主持人拿着手中的结果,欣喜的公布:“结果已经出来了,那么我来公布一下奖品池内的奖品是是欧洲十日游和五百万的奖金,以及一份高级厨师证书!”
“而最终得奖的人选是——我们的吴天吴大厨!”
说完,底下热烈的欢呼声和掌声。
朱雅婷欢呼着蹦起来为吴天庆祝。
“师傅,赢了比赛晚上带我们去庆功宴啊。我要喝酒!”
吴天心情也很不错,虽然比赛过程比较困难,但最起码结果还算得上是比较满意,看到众人如此开心的模样,自己的嘴角也不自觉的上扬。
同样参加比赛的Jack从后面走过来,服气的拍了拍吴天的肩:“你做的菜真的很不错,我知道我会输给你,但是没想到你赢得这么出色!”
吴天也跟着拍了拍Jack的肩,两人相视一笑。喜欢绝色总裁的上门狂少请大家收藏:(www.zeyuxuan.cc)绝色总裁的上门狂少泽雨轩小说网更新速度最快。
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