泽雨轩 > 都市生活 > 我真不是什么渣男 > 第464章 糍粑和拌面

第464章 糍粑和拌面(2 / 2)

香糯满口,甜蜜的滋味更是在齐瑞珠的口腔里爆炸。

就在这一瞬间,齐瑞珠感觉自己都要升天了。

“这是什么神仙甜食啊,未免也太好吃了吧……”齐瑞珠幸福的眼睛都眯了起来,这时候才注意到林放笑眯眯的坐在她对面,“啊……东家,对不起……”

齐瑞珠急忙道歉,想把剩下的糍粑放进碗里,可拉丝太长,就算剩下的半个糍粑都放进了碗里,她的嘴里还吊着一截拉丝,一直延伸到碗里。

为了避免口水跟着掉出来,她不得不低下头去。

这就尴尬了!

“吃吧。”林放忍不住一笑,“我这里没有太多规矩,想吃就吃,不用拘束。”

“谢谢东家!”齐瑞珠如蒙大赦,赶紧把碗里的糍粑又夹起来塞进嘴里。

糍粑一定要趁热吃,凉了就没办法拉丝。

却又不能太热,太热了烫嘴。

林放把时间把握的刚刚好,他做完面条的时间,刚好是糍粑最适合入口的时间。

齐瑞珠吃了一颗又一颗,开心的两只脚丫都忍不住翘了起来,不自觉的碰来碰去。

林放也吃了一颗,他感觉到自己的厨艺又精进了不少。

关键是舂制这道工序几近完美。

搁在以前,林放是做不好这一步的。

现在却做的臻于完美。

红糖汁也熬煮的恰到好处,完美的打开味蕾上所有关于甜的触觉,让舌尖上每一个味觉细胞都被满满的甜蜜包裹。

“别光吃红糖糍粑,也试试油炸红糖糍粑。”

“好的呢!”

齐瑞珠刚咽下一颗糍粑,就在林放的建议下,夹起了一块油炸糍粑。

咔嗞!

油炸糍粑刚一入口,齐瑞珠就眼睛一亮。

糍粑被油炸过,明明是油炸食物,却几乎感觉不到一丝油腻,油脂不知道什么时候,居然被控的一干二净。

酥脆的糍粑在牙齿切割的时候,同时激活了齐瑞珠的听觉、触觉和味觉。

同样的糍粑,多了两道油炸的工序后,味道更进一步。

哪怕是绵软的内部,都在酥脆的外皮衬托下,多了一抹说不出的感觉。

“天啊!这种糍粑好像更好吃哎!”齐瑞珠不敢相信,匆匆把嘴里的糍粑咽下去,又夹起最后一颗圆滚滚的糍粑狠狠的咬了一口。

先前吃的时候,这圆糍粑获得了她的整个芳心,她压根就不在乎什么鸡丝,什么拌面,就想吃糍粑吃到饱。

可试过油炸糍粑的滋味,她又忽然觉得,油炸糍粑才是真爱!

齐瑞珠勉强把嘴里的圆糍粑咽下去,纠结了一下,为了不浪费粮食,她闭上眼,囫囵着把剩下的糍粑嚼嚼吞了下去,又赶紧夹起一块油炸糍粑咬了一口。

“酥服……”齐瑞珠满足的叹了一口气,“也不知道为什么,还是觉得这个更加好吃!简直完美!又酥脆又绵软还能拉丝,就连甜味都更上一层楼,简直绝了!”

“你喜欢就好。”林放也对自己的手艺感到满意。

炸物最重要的就是控制火候,差一丝火候不够酥脆,多一分火候焦糊难吃。

能做到现在这个地步,自然是林放的厨艺又进步了一层的关系。

林放夹了些鸡丝放进碗里,又舀了两勺料汁进去拌了拌,立马开吃。

拌面盛行于全国各地绝大部分地区,各有各的叫法,区别主要是浇头(臊子)的不同。

川式拌面的头牌浇头就是杂酱,素椒杂酱才是川式拌面的真爱。

“吃不下了,好饱啊……”剩下最后一块油炸糍粑,齐瑞珠放下筷子,捂着小肚皮,恨不得找个什么东西靠上去。

没被林放收留之前,她做梦都想吃顿饱饭。

现在天天吃的太饱了些,她又担心自己发胖变成个大胖丫头,会被林放嫌弃。

“这个我吃,你把面吃了。”林放把油炸糍粑夹到自己碗里,把凉拌鸡丝推过去,“能吃完就全都倒进碗里,吃不完就扒一些。”

“啊?还要吃面啊!”齐瑞珠有些不情愿,又觉得自己有些可耻。

以前做梦都想吃到撑死,现在居然嫌弃食物太过。

果然是好日子过多了,会被雷劈的吧?

“吃饱了?那就不吃了,撑着反而不好。”

“不,我吃!”齐瑞珠咬了咬牙,深吸了口气,拿出慷慨赴死的勇气,把鸡丝夹到面上,也学着林放舀了几勺料汁浇到面上。

吃之前,她还深深吸口气,决定不管面的味道,直接囫囵着咽下去,一会儿多喝点水就是。

没想到这一口下去,齐瑞珠直接呆住了。

鸡丝被煮的软硬合适,既保留了鸡肉足够软嫩才有的肉汁,又给予了鸡肉足够的韧劲。

只有足够柔韧的鸡丝才配叫鸡丝!

稍微咀嚼一下,鸡丝冒汁的同时,又给嘴巴带来了足够满足的柔韧口感。

关键是,调料汁更是一绝。

无辣三分味,一辣到十成。

鲜咸麻辣的味觉烘托,让这一碗鸡丝拌面轻易的征服了齐瑞珠口腔里每一颗慵懒的味蕾。

再加上手擀面条也足够劲道,为这碗面补足了最后一块短板,让它变得完美。

这样的面条,简直就是所有面食爱好者渴望的极致美味。

前一秒,肚子还在誓死发出抗议,严正警告齐瑞珠,它已经装不下任何食物。

这一秒,肚子咕噜噜发出欢呼和咆哮,扶我起来,我还能吃!

“呼噜噜……”

齐瑞珠抱起海碗,直接手口并用,连吸带扒,飞快的吃着面条。

好吃!好吃!太好吃了!

除了好吃,齐瑞珠的脑子里转不起任何一个别的念头。

她只知道不停的扒面,不停的吞咽。

“咕嘟!咕嘟!”

到了最后,把面条吃完,齐瑞珠还不罢休,把剩下的面汤都给喝掉,这才满足的吐了口气。

“吃的真是太舒服了!”

这下子,齐瑞珠是彻底不想动了。

糍粑好吃,却很胀肚子。

因为不想浪费粮食,齐瑞珠才勉强吃了一口面条,哪里想到鸡丝拌面更加好吃,她一口气给吃了个精光不算,还把面汤也给喝了个干干净净。

这会儿的齐瑞珠,只想找个地方躺下,慢慢消食。

“都说了吃不下就不吃了!”林放好气又是好笑的起身,“你歇着吧,今天我来收拾。”

“东家,还是我来吧。”

“你确定?那我可不管了。”林放斜了一眼挣扎着想起身,却又踉跄着坐下的少女,直盯的她面颊羞红,这才不再促狭,“逗你的,一会儿去院子里躺一会儿,我来收拾。”

“嗯。”

齐瑞珠从鼻子里回应了一句,心里止不住的有些甜蜜,一张俏脸却益发通红。

喜欢我真不是什么渣男请大家收藏:(www.zeyuxuan.cc)我真不是什么渣男泽雨轩更新速度最快。

最新小说: 情感主播 阿林传 道主:从做梦开始 重生系统归来 家长里短之大狗二狗 文娱帝国 文娱万岁 浮庸行道难 光霞庄园 我真不想靠反串出名啊