杜衡和元成都交上了点菜卡。
杜霄自然也不会为难韩卉君。
收到了客人的点餐卡以后，就是解密的阶段了。
伍文涛想了想：“先看小佩的这个吧？”
小佩既然是她的粉丝，加上又是普通的女孩子，应该不会写太迷惑的内容。
果然，打开小佩的卡片以后，上面写着：想要和涛涛一样可爱调皮又有些帅气的菜。
杨树林说：“如果以小伍为印象，做一道年轻风格的菜比较好，芊芊你看呢？”
柳芊芊点头：“用黑鱼吧，这个我来做。”
把处理好的黑鱼片放进容器里，接着放入姜片、蒜片、生粉和鸡蛋清，轻轻地抓匀以后，放置腌制。
杨树林打开了第二张，是冉然的，她写的很简单，只有股市两个字。
韩卉君对这方面多少有些了解：“股市，就是比较刺激的感觉，心跳随着大盘上上下下。”
宋广平灵光一闪：“麻辣的菜？”
韩卉君点点头：“冉然老师是西北地区的人，那边普遍嗜辣，可以重口味一点。”
杨树林想了想：“做个麻婆豆腐鸡好了。”
先把内酯豆腐从中间挖出一个正方形的凹槽，接着把鸡肉剁成肉蓉和剁椒、葱姜蒜末等调料，还有刚才挖出来的豆腐一起搅拌均匀，重新填回内酯豆腐的凹型槽里，抹平后，放到蒸笼里蒸，同时准备酱料。
辣椒粉、熟芝麻和蒜泥放在一个碗中备用，不确定冉然能吃什么程度的辣，杨树林就没有准备小米辣。
接着把锅烧热，加入油，再加入花椒爆香，最后把热油倒入装着辣椒的碗里，一碗喷香的辣椒油就做好了。
酱汁到这里还不算准备完，杨树林还弄了一些酱汁，他的动作比较快，也没有做解说。
不过直播间里的观众也可以理解，毕竟这是经营类综艺，并不是教学类综艺。
调好之后，把酱汁倒进辣椒油里搅拌均匀，等豆腐蒸好以后，把酱汁淋到上面。
伍文涛在旁边光是闻着，就有点受不了了：“这也太香了吧？”
他吞了吞口水，用筷子沾了一点汤汁，舔了一下：“受不了！爽爽爽！杨老师，国际饭店有这道菜吗？”
“有呀。”杨树林笑着说。
“我等会儿收了工，立刻就去吃！”伍文涛一边洗筷子一边馋得直蹦跶。
这时候鱼也腌好了，柳芊芊从冰箱里拿了出来，锅子已经准备好了烧开的热水，一边把鱼片下锅，用筷子搅开，一边把黄瓜、彩椒等辅料切成丁。
等鱼片变成乳白色，就捞出来，沥干水分，盛入盘中，把辅料倒上去以后，淋上调好的酱汁，最后撒上一些熟芝麻和香菜末。
伍文涛又开始馋这边了：“这是什么？”
“凉拌鱼片。”柳芊芊夹出来一片，放到小碟子上，“你可以尝尝。”
剩下的就拿去上菜了。
伍文涛也不顾忌，给了小佩一个秋波，甚至还加起了鱼片：“干杯！”
小佩差点没晕过去，弹幕也疯狂的发吃柠檬的表情。
等鱼片吃到嘴里，伍文涛就没有心思去做偶像营业了：“好嫩！”
他以前也吃过黑鱼的鱼片火锅，嫩是肯定嫩的，新鲜的鱼片哪有不嫩的。
可是这份鱼片，它不是一般的嫩，它是嫩到几乎入口即化，然而带着的一丝丝鱼皮，又提供了弹牙的口感。