中餐不知道为什么都是糖醋口,吃得人嘴里泛酸。
只有阿莉西亚很适应,每天吃得不亦乐乎,多米尼克更不用说了,他就是生在A国的,已经是一个地地道道的A国小朋友了。
乔尔还带着本国的胃和舌头,一听到柳芊芊要过来,激动地不得了,还让埃比尼泽跟着一起去买菜,只是早上的时候公司里有些事,埃比尼泽还是先去忙了工作。
柳芊芊算了一下,先不算单独要准备的杜霄,六口人的话,至少要准备六菜一汤,别看多米尼克是小朋友,反而正是能吃的年纪,可能一汤不够。
三肉二素一凉菜,一汤一羹,这样还行。
买好了菜,柳芊芊早早地到了埃比尼泽家,阿莉西亚欢天喜地地要给她帮忙,柳芊芊就把洗菜的任务交给了她。
她先处理肉菜,A国这边处理猪肉的方式和本国不太一样,猪肉的味道有些重,柳芊芊就选择了牛肉、鸡肉和鱼,凉菜选择了虾,素菜选了白菜和荷兰豆。
都是非常朴素的本国食材,柳芊芊也不打算弄太复杂的样式,花里胡哨的,就做最普通的本国家常菜。
她先把土豆挖成一个一个的球,放到水盆里泡着,接着洗干净牛肉上的血水,切成小块,放到高压锅里压一下,这个高压锅还是新买的,阿莉西亚除了沙拉几乎不会做什么,家里自然没有高压锅。
压牛肉的时候,她给烧了水,然后开始片鱼,把鱼骨剔除,又仔细检查了一遍刺后,切成片放到小碗里腌起来。
再把新鲜的鲫鱼洗干净,用油锅正反面煎过,加水煮汤,煎过的新鲜鲫鱼会熬出乳白色的汤,鲜美又好喝。
这个时候柳芊芊再处理一下虾,剪开虾的背部,抽出虾线,剪掉虾壳,她之前参加比赛的时候做的红油凉拌开背虾,柳芊芊自己都很喜欢,经常做,不过考虑到阿莉西亚是孕妇,不能吃辣的,她做了两种酱汁,一种是糖醋的酸甜酱,一种是红油,虾的上面单独淋了盐水,直接吃味道也很够。
白菜竖着切成细条,用水焯过,粉丝剪成段用水泡过了,放到白菜上,再放上扇贝,淋厚厚的蒜泥,上锅去蒸。
这个时候牛肉也压的差不多了,不用压到太软烂,那样就不好吃了,柳芊芊捞出牛肉,重新拿出了过,把牛肉和土豆放到一起烧。
鸡肉早早地用盐焗过了,差不多是和牛肉同时用锅闷上,现在也好的差不多了,柳芊芊把盐焗鸡肉切好,做了辣味塔塔酱、蒜泥酱和柠檬柚子酱三种酱汁。
这也是考虑到阿莉西亚一个孕妇,不能摄入太多的盐,所以盐焗鸡她没做的特别咸,附上酱料口味会更好一些。
荷兰豆清炒一下,再把豆腐切成细丝,刚才剩下的牛肉切成丁,做一个西湖牛肉羹。
她切丝的时候不光是阿莉西亚,连埃比尼泽、乔尔都过来看了。喜欢后厨大师傅又拿影后了请大家收藏:(www.zeyuxuan.cc)后厨大师傅又拿影后了泽雨轩小说网更新速度最快。
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