世人皆喜欢同情弱小,胡瑶夕正是利用了这一点,所以,当一堆婶婶伯母围着她的时候,她只需要抹眼泪,哭到哽咽即可。
回去的路上,胡瑶夕掸了掸身上的灰尘,将脸上的泥巴擦干净,今天还是有很多收获的,至少她知道黄大山是个气管炎,认识了好几个婶娘和伯母。
回到家,胡瑶夕立马着手找来调料,炒干的孜然和花椒她早就捣碎成粉末状,接下来,还有最重要的辣椒面。好在这东西家家户户都有,谢天寒虽说没特意留辣椒,可屋檐下随意挂了几串,已经干了,正适合用来做辣椒面。
她摘下半盆的辣椒。一点一点捣碎成辣椒面,辣椒面很辣,胡瑶夕手上的水泡破了,沾上辣椒面,疼得她龇牙咧嘴,好多次她都想放弃了,可一想到赚钱,她又不得不鼓起勇气,继续捣!
眼泪和鼻涕混合,胡瑶夕打湿了帕子。蹲在一边一个劲咳嗽,这让她想起了前世自己刚开始学厨师那会儿,手经常被切,经常被辣椒辣的眼泪哗啦哗啦,可她从来没想过放弃,从白手起家,到后面拥有几家连锁饭店,她没想过跟任何人诉苦。
直接把头埋进凉凉的水里,胡瑶夕这才好受一点,等眼泪流够了,手也舒服一点了,她又继续舂辣椒面。
所有的调料都准备好了,肚子却饿得不行,胡瑶夕打开一个玉米粑粑,发现玉米粑粑发酸,有点无法下咽,她看了看木盆里的玉米粑粑,还有三个,她想了想,丢掉的话,特别浪费,可若是不丢掉,她又吃不下去,何况,肚子也饿了!
想了想,她干脆找了两根木棍,将玉米粑粑串起来,刷上一层油,直接放进灶膛里烤,不时拿出来撒上辣椒面和孜然面。不大一会儿,一股烧烤玉米的味道就出来了,她满意地将玉米粑粑放在碗里。
十几斤的豆渣,满满一大盆,想到豆渣比较容易酸,她本想吃了东西就开始做辣条的,想了想,决定还是先把豆渣饼给做出来。
豆渣里加入面粉,再加上一些蔬菜碎,谢天寒的菜园子十分寒酸,只有几根萝卜和小白菜以及一些营养不良的葱和蒜苗等东西,所以,犹豫再三,她把菜园子的萝卜全部拔了出来,切成丝。加进豆渣里,又切碎了葱末,放入花椒粉、盐,搅拌均匀。
然后均匀的捏成一个个的饼状,锅里放油,小心翼翼煎了起来。
满满一盆的豆渣饼,一开始胡瑶夕还做得十分精致小巧,可她手疼,后来干脆一大个一大个饼往锅里放,等她把豆渣饼全部做出来,天已经完全黑了下来。
迅速吃了两个豆渣饼,她将剩下的豆渣饼用纱布盖起来,放在一个稍大的木盆里,里面加了冷水,希望能多放几天。不会馊掉。
想着明天要去集上,她强撑着身体,把晾干的豆腐皮放进水里清洗,然后上锅蒸熟,蒸熟以后,将豆腐皮里的水分挤干。
找一个大木盆,她将一大半的辣椒面倒进去,加进她买来的孜然粉和花椒粉,放了一些盐,本来她还想买点白糖回来。只可惜,预算有限,只能一切从简,这样做出来味道可能不如前世那样诱人,但在这里,绝对是新鲜的吃法。