城中的盗匪，尽是一群老弱，根本挡不住隋军主力，于是东光城遂下。杜彦冰、王润所部的家属、辎重尽为隋军所俘虏。
斛律晟在破城之后，又命人伪装成溃兵前往杜彦冰、王润二人军中，招二人前来东光救援。而命宋君明率领骑兵两千骑埋伏在永济渠的岸边。
从北面闻询赶来的王润，听闻东光城受到隋军攻击，心中大惊，立刻调转方向，马不停蹄的南下。其部渡河之时，一直在此埋伏的隋军突然杀出，大破其部，王润本人也被斩杀。
而从南面返回的杜彦冰也差不多，隋军设伏在杜彦冰返回的必经之地上，给予了杜彦冰致命的一击。
不过杜彦冰也是反应迅速，一见到隋军骑兵突然出现，他就明白中了隋军的埋伏。他也不作抵抗，立刻率兵南撤。
杜彦冰作为贼中残存至今的人物，能力或许不怎么样，但眼力见却是极强。他心知这样的埋伏，他必然不是对手，与其与隋军死战陷入绝境，还不如直接撤退，至于东光城，他更是顾不及了。
这也是盗匪难以剿灭的重要原因之一，其四面出击，居无定所，不在乎一城一地的得失。即使被官军击败，只要头领人物侥幸存活，带着十个八个心腹蛰伏一段时间，等到风声过了，立刻便能再次拉出一支盗匪来，死灰复燃，周而复始。
斛律晟见此，立刻下令各部追击，务求斩杀杜彦冰。
做了这么一锅好饭，若是让杜彦冰跑了，岂不是变得夹生了。
于是斛律晟亲率骑兵追击，沿途马不停蹄，追击了杜彦冰上百里，终于在长河县东（今山东省德州市东）将其堵住。
杜彦冰悍勇，又作恶多端，自知落在隋军手中，难以幸免，遂拼死力战。
隋军一时无法将其拿下，乃将杜彦冰部团团包围。
杜彦冰手下有一将，知道官府对杜彦冰的看重，心道若是将其生擒献给官军，必能免死。于是到了夜里，趁着不备，与人合谋，拿下了杜彦冰。
盗匪之人，虽然开口闭口都是义气，但其实到了关键时候，最不讲忠义的，也正是他们。大难临头各自飞，所以杜彦冰的部下以杜彦冰的脑袋来换取一条生路，也就不奇怪了。
众人将杜彦冰五花大绑，送到隋军之中。
斛律晟并不认识杜彦冰，看着对方五短身材，一副贼眉鼠眼的样子，还真不敢相信这就是那个平原巨盗，杀掠无数，曾经一上午屠城数千人。
这杜彦冰也是有种，知道此时必死无疑，也不求饶，反而是骂不绝口。
斛律晟也不与对方生气，而是下令在东光城门处立起一根巨木，然后将杜彦冰挂在上面，离地三尺，同时脑袋和四肢都用绳子吊着，不让他活动。
斛律晟下令，凡与杜彦冰有仇的，均可前来，割食其肉。
杜彦冰肆虐平原数载，当初在胡苏县（今山东省宁津县城西保店镇）一个上午便杀了数千人，百姓无不对其恨之入骨，因此来争食者，踊跃不绝。
杜彦冰刚开始还有股英雄气，高声大唱，后来实在疼得受不了了，只得大声求饶，求个痛快。
斛律晟当然不从，于是杜彦冰遂为平原百姓，分而食之，落得个尸骨无存的下场。
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