蛋炒饭的流程很简单,朱起源先是把所有配料准备好了,鸡蛋打两个到碗里,这些蛋液要搅拌均匀成黄色,然后把葱切成葱花,拿出一袋海盐,最后是鸡精,他不喜欢用味精,所以就使用了鸡精,这鸡精和海盐都是他自己的食品公司制造出来的,没有用一点食品添加剂,吃的放心。
特别是鸡精,里面的鸡味十足,因为完全就是用鸡肉提取出来的物质做出来的,纯天然的。
其它世面上的鸡精是怎么做的朱起源不管他们,他自己公司之中的鸡精就是用鸡肉提取出来的,甚至可以说用开水冲出来就是一碗浓郁的鸡汤,成本也算不上多高,卖的贵一些罢了。
岁季食品公司之中的食品都是精品,而且价格昂贵,算是水蓝星上最顶尖的食品,比如这岁季鸡精一袋就要500块钱,光成本,最少就是100块钱,因为这一袋100克鸡精,最少也有两只土鸡的精华在里面,所以才卖的这么昂贵,出口的话价格就翻倍了,要一千华夏币一袋。
用这岁季鸡精,就能让蛋炒饭的味道更加鲜美。
不过以前朱起源做蛋炒饭都不用鸡精的,以前做蛋炒饭的时候朱起源都是用清汤(鸡汤)煮饭,煮好了饭之后放凉,然后放到冰柜之中保鲜一晚上,然后拿出来做蛋炒饭,这样鸡汤的味道就全部包含在了一粒粒米饭之中,吃起来更加好吃。
这才是平民之中的高端美食,普通百姓也能吃的起,还有好多种炒饭是老百姓吃不起的。
比如说各种高端海鲜煮一锅之后,把海鲜汤拿来煮饭,然后用这个海鲜饭来做蛋炒饭,这就是一碗看不到海鲜的海鲜蛋炒饭。
比如鱼翅捞饭,这也是昂贵的吃法,鱼翅汤直接倒进米饭,然后捞着吃,和汤泡饭太像了。
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“呲呲....”
朱起源把葱花切好,蛋液搅拌好了之后就起锅烧油了,油温热的时候他就先把米饭先下锅了,把米饭翻炒成一粒粒之后,他就把蛋液倒进了锅中,然后快速的翻炒了起来,一边颠锅一边翻炒,这就是一场华丽的演出,那一粒粒米饭和蛋液均匀的混合在一起,形成了一道翻滚如黄金一样的炫丽画面。
在炒饭的时候,朱起源也是把食气融入了其中,把食材的食之气给彻底激发出来,翻炒了几次之后,就加了盐,鸡精,然后又是几次翻炒,一分钟之后,朱起源就停下了颠锅,然后一把葱花撒了上去,最后就直接起锅了。
“这就是黄金炒饭!”
朱起源最后给这道蛋炒饭命名了,虽然水蓝星上也有黄金炒饭,但到了这个厨师世界之后,蛋炒饭虽然还有,但做法不一样,特别是鸡精这个世界并没有。
所以在朱起源命名之后“轰”的一下,一道巨大的食之气从蛋炒饭的碗中直冲九霄云外之上,一下子就让整个酒楼之中的下人们全部惊呆在了当场。
不光是酒楼,这个时候整个角豆城的人都全部看到了冲天而起的食之气。
更加惊讶的是还没完全离开酒楼附近的人们,这些人可是都看到了朱起源怎么碾压焦家人的,现在看到酒楼之中冲天而起的食之气之后,就又重新回到了酒楼附近,而且更加疯狂的讨论了起来。
“我说吧,你看看,这位朱先生肯定是有底气的,他的酒楼之中竟然有人自创了菜品,这一次焦家肯定要栽啊!”