温念到这个世界没怎么吃过火锅,这里的火锅也跟她前世的火锅不太一样。
这里的火锅更像前世那种一人一个的小火锅,每人席上都有一个炭火盆,然后把准备好的配菜都放下去一起煮。
请这些王爷们吃火锅,肯定不能是普通的清水锅,御膳房已经连夜开始准备熬汤底了。大明国的口味都偏清淡浓香,所以御膳房用猪骨熬汤底,还加入一些香料吊味。温念还送去了不少系统特产的香草,最重要的是其中一叫白鸟藤的香草。
白鸟藤是温念在一次出门时无意中发现的。这种香草用于做饭中较少,因为它基本上没什么味道,但是却可以把其他香料的味道提到一个很明显的地步。就像在整体汤底上做了个背景板,其他的香料就在整个表现上更出色。
当然,温念不是为了让汤更美味才加入这味草药,而是白鸟藤本身就是一款清除寄生虫的草药,一般如果有人如果体内有了寄生虫,吃一付白鸟藤下去,就能全都排出来了。
既然荣玉燕想要人把这虫子吃下去,那多半属与肠胃寄生虫,至少是在孵出来之前。如果真的她在用同样的手段,那起码能让这些目标人物及时把虫卵排出来。
温念又让给人给所有参加宴会的人都准备了特殊的香草酒,用的理由就是皇后赏赐。而这些香草酒里,温念加入了百药剂的稀释,这样还能给这些王爷调养调养身体。毕竟免疫力才是最重要的生存能力啊。
温念都在想要不要不给祁王这个百药剂,可是又怕他感觉出不对反倒不好。再转念一想,如果祁王身上有虫,不管是出于什么目的有的,吃了白鸟藤再加百药剂,没准能把他身上的虫子都清了,省的他害人。
温念这么想就觉得心情很好,离洛城看到她还问:“怎么。能吃火锅就这么开心么?”
温念点头:“很开心。”
温念去看了厨房里的小火锅,可能是为了吃饭文雅,所以小火锅都是很小的一个,才有饭碗大小,下面有碳炉,放一两块碳就可以开吃了。
真正开吃的时候就是一个人吃,另外有侍从在一边伺候着加汤和加碳。因此食材都切的极小,正好能放入碗里,吃起来也顺口。
温念本来想要不要学习一下寿喜锅,做个好看点的摆盘,可是这小锅,别说摆盘了,肉都放不了几块。食材也有厨子摆出了花样,确实没有什么别的发挥
温念也不难为自己了,怎么说也是皇上请吃饭,这帮人能有什么意见。
不过温念自己确实好久没吃火锅了,嘴馋,尤其馋红油的火锅。
大明国有青椒,但是没有温念喜欢的那种冲天椒或是二荆条那样的特别辣过瘾的辣椒。
她现在怀孕,不能吃的太辣,不然容易不舒服,但是想吃辣的嘴还是需要满足一下。
温念找到厨子,特意让他们按她的方子做出了红油锅底。这些锅底都是头天做好,然后放凉存好,等正式开宴了再由宫人给各位客人倒在锅里。
温念为了能够吃到自己心心念念的红油火锅,还特意让系统从存的食谱里找出红油锅底的做法,然后根据情况改良了一下,然后专门去厨房看他们做。
温念找的是比较简单的配方,但是其中的牛油比较难找,因为大明国吃牛肉的很少,所以根本找不到牛油。最后想了想,温念决定用羊油替代了,宫里采购的羊都是优质的,没有膻味,做底料也不难吃。