“幸会,在下许靖阳,无意中走到此处,不会很打搅吧?”许靖阳主动上前道。
“不会。”纪明澈将东西提到铁架子旁,放下说:“既然来都来了,你也可以加入我们一块烧烤啊。”
“烧烤?”许靖阳不明白,他第一次听说这个词。
“拿火烤熟的食物,等会你就知道是怎么回事了。”
“那好。”许靖阳说:“我就不客气留下了。”
“欢迎之至。”纪明澈让宋让把箩筐挑过来,然后开始从里面搬各种各样的碗具,还有处理好的食材出来,“麻烦搭把手,把这些干净的碗筷摆一下到草亭子里去。”
“好。”苏锦瑟小跑过去,谨记自己不能吃白食,要靠劳动换取食物的准则,小心接过碗碟,端了去草亭摆好了,又跑回来在纪明澈身边待命,想要帮个忙。
“你不是说有老虎吗?你还厚脸皮呆这里作甚?”许嘉儿之前被许靖阳刺了几句,这会还记仇,追了他反击回去。
许靖阳懒的理睬她耍小姑娘任性,径直走近了铁架子,看纪明澈怎么弄出这烧烤来。
纪明澈见大家都盯着自己看,不由笑了下,随后轻车熟路地用易燃的小枯树枝升起了小火,然后再把带来的木炭添上去烧,就不管火了,转而去弄食材。
打开食盒来,里面有用细竹签串好的各种肉类,如去骨鸡肉,还有猪肉,这些肉串上还有些串了青椒和大蒜在上面,待木炭完全烧红后,他又拿出一个小铲子推平了木炭,让炭火在小格子里继续烧,他这才拿了肉串架子格子上方开始烤。
炭火烧得红旺,肉串一放上去就发出滋滋地炙烤声来,香味也随之逸了出来。
纪明澈拿了一只像毛笔的刷子出来,沾了小碗里呈着的油,两面刷在肉来,边刷还边说:“烤的过程中一定要刷油,不然会烤焦或者烤太干,味道就不好了。”
“嗯。”苏锦瑟认真点头记着。
纪明澈把烤的肉刷了一遍油,又时不时翻面,炭火前烟熏火燎,他却偏偏姿态优雅,一点也不显狼狈。
“等肉烤熟了之后,再撒上蘸料。”他说着拿勺子舀起一团红黄粉末,往烤肉串上撒,这蘸料附着到了烤串上,遇上了旺火,发出一阵噼里啪啦地声音,一股独特的香味随之飘逸开来,“这个蘸料是我独家配制的蘸料,保证你吃过而不忘。”
他拿碟子装了烤好的烤串,递过来让苏锦瑟先拿,说:“你先尝尝,小心烫。”
苏锦瑟伸手拿了一串猪肉串,张口吃时有股辛辣的味道冲到鼻腔里,让她鼻子痒痒的有点想打喷嚏,但这香味却又勾得她狂咽口水,便生生忍住了,轻轻吹凉了,一口咬在了油滋滋的肉串上,“恩……”好吃的感叹声不由自主地从她喉咙里发了出来,她杏眸睁圆了道:“太好吃了,你们快尝尝。”
“我也要尝。”许嘉儿凑过来拿了一串尝,等吃到了口中满脸惊喜说:“吃起来好辣,但是好好吃。”
小然和小月年纪尚小,不太能吃辣,纪明澈给他们每人拿了一串只放了一点点蘸料的肉串,因为烤之前腌制入过味的,咸度适中,两个小家伙吃得小嘴嚼个不停,一刻都不带停的。
许靖阳也象征性地尝了一串,对这肉串并没有那么期待,但吃到了口中,还是忍不住惊了惊,猪肉能做出来的菜式他几乎都吃过,却属这回味道最好吃,甚至让他有点回味无穷。