夏意其实表现的没有表面的那么冷静。
毕竟比起那些中规中矩的菜色来看,这道菜确实是挺冒险的。
夏意之所以选择生鱼脍,只是为了证明自己心中的一个想法。
她眼睛眨也不眨的看着南千月夹起那片鱼肉在料汁中轻轻蘸了一下,送入口中的时候,明显的有些犹豫。
细细的咀嚼之后,南千月的眼睛明显亮了一点儿,接着又用筷子夹起第二片鱼肉来。
“姑姑,你来尝尝,这鱼肉竟然是甜的。”南千月转头对南贵妃道。
南贵妃此时也已经走到了桌案前面,夏意又递过去一双筷子。
南贵妃尝过之后说道:“鱼肉清甜弹牙,是为上品。不用烹饪又保持了鱼肉的原味,小姑娘当真有巧思。”
夏意悬着的一颗心这才放了下来,对南贵妃颔首道:“谢谢贵妃娘娘夸奖。”
南贵妃脸上挂着温婉的笑意,道:“你是怎么想到做这个生鱼脍的?”
夏意回答道:“禀贵妃娘娘,我是听闻千月公主吃不惯西梁的饭菜,猜想千月公主是不是不喜调料味,因为不管如何烹饪,都免不得要放许多种调味料,难免掩了食物的原味儿。”
“至于食材,是想到南域临海,说不定千月公主能吃得惯鱼呢。这个鱼是专门从山涧泉水中捉来的,泉水清冽,养出的鱼品质自然也不会太差。”
“这道生鱼脍,能被贵妃娘娘和千月公主喜欢,也是我的荣幸。说来……”夏意说着看了一眼一侧的萧临晋,又接着说道,“也是运气。”
听完夏意说的,南贵妃微笑着点点头,“你很聪明,胆子也挺大,不过这次你是猜对了,千月素来吃的清淡,这道生鱼脍她很喜欢。”
说完南贵妃又看向萧临晋,道:“晋王有心了,我代千月谢过晋王了。”
晋王原以为夏意故意在整他,心中已经打好了好多种腹稿,想要撇清楚同夏意的关系。
可没有想到,形势竟跟他想的一点也不一样。
他吃过不少种鱼肉,却独独没有吃过这种生鱼肉。
西梁有鱼脍,也是在水中烫一下,才能吃的。
据他所知,南域的吃法应该并无不同。
这南域小公主竟然就真的这样吃了?
南千月不光吃了,还十分喜欢?
萧临晋纵使心中有万种不解,此刻也全部都压了下来。
他朝着南贵妃抱了一下拳,说道:“只要千月公主喜欢就好。”
南千月眉眼弯弯的,道:“我很喜欢。”
随即她有问道:“还有旁的吗?”
因为她看见桌案上还有一个小小的木盆没有被掀开。
夏意道:“正好就着刚杀好的鱼,我再给千月公主做一道金齑玉脍。”
夏意说着,就将小木盆上蒙着的那层布给揭下来了。
小木盆中的东西黄澄澄的,看不出是什么东西。
“就是这个?”南千月问道。
夏意点了下下头,“这是由大米、栗子、梅子以及橘皮制成的,因着色泽金黄,是为金齑。”
南千月之所以看不出材料来,是因为夏意提前将这些东西糅合捣碎了。
因着南千月不爱吃各种调味的香料,夏意还将做法稍微调整了一下。
她专门没有在其中加入大蒜和生姜,而是只放了一些白醋和盐。
夏意一边说着,一边拿起一大片鱼肉来,将金齑裹入鱼脍之中。
夏意这鱼脍切的虽薄,但裹金齑的时候竟是一点也没有破,金色经过半透明的鱼脍包裹,闪着熠熠的光芒,看起来好看极了。