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第1429章 金牌蜜汁叉烧和香熏合鸭(2 / 2)

凤娇先用细细的银针,在鸭胸肉上面扎了好些小孔。

这样既不会影响菜品的卖相,还可以让鸭胸肉更好的入味。

凤娇用八角、甘草、姜葱、盐、糖、味精、柚子胡椒、适量的玫瑰酒和少量的麻油放入碗内,搅拌均匀,做成了酱料。将酱料均匀地涂抹在鸭胸肉上面,给它做个十分钟的按摩。

之后,用特制的酱料,将鸭胸肉腌制一个小时。

等到鸭胸肉腌制好了之后,凤娇在平底锅里面倒入麻油,开始煎鸭胸肉。

用小火细细的煎制,带皮的那一面,需要煎三到五分钟,而另一面则需要两三分钟。

等到煎好了之后,鸭肉已经呈现出了诱人的金黄色。

而这还只是烹饪这道菜肴的第一步。

接下来,凤娇用紫色的紫罗兰异火,开始烤制鸭胸肉。

大概烤十分钟,凤娇就将她提前用柚子胡椒、玫瑰酒、切碎的紫苏叶和青葱、适量的盐和白芝麻调和而成的酱料涂抹在了烤过的鸭胸肉上面。

她一手给鸭胸肉刷着酱料,另外一手,将砂糖、适量的米饭,加上泡好的红茶拌匀。

依旧是使用紫罗兰异火,将铁烧热锅,取一部分的糖、茶叶和米饭撒入锅内,放上铁架,把鸭胸肉放在铁架上面,加盖密封,烟熏十分钟。喜欢农女不简单帝君宠上天请大家收藏:(zeyuxuan.cc)农女不简单帝君宠上天泽雨轩更新速度最快。到泽雨轩(www.zeyuxuan.cc)

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