大家其实刚开始没对这道菜感兴趣,可是一吃,还真被有一番风味。
要比正常的单饼好吃,而且口味变化多端。
“看似简单平常其实好吃的不得了!我建议这个饼当天多加几种口味,让美华婶帮你忙活,倒时候这里面还可以加玉米粒,让整个口感多加一点儿甜味!”
韩小壮感觉一道可口的菜最重要的是味道恰到好处,那么整个饼的灵魂就在于蘸料上。
“我回去研究一下这个饼的蘸料比例!要是能有些特殊的口味就好了!”韩胜利其实还是对自己的这道菜不是特别满意,毕竟这个类型的小吃哪儿都有卖的!
“嗯……这个交给我吧!我找找,看看有没有什么特殊的材料!”韩小壮走到一边赶紧拿出来张懒汉的皇帝炒饭。
“你看看,这都耽搁了,不知道还好不好吃!”张懒汉感觉炒饭还是刚出锅的好吃!”张叔,考虑实际情况,当天晚上就算是你把手腕子炒断了,也没办法炒那么多份儿,肯定要先制作好,所以这个留香的问题还是要解决的!”韩小壮心想,以前在美食城没少吃那些可能炒了两天的饭。
“是啊!刚才我也在想这个问题,这要是万一当天不好吃,我这头不是费了?我还在这儿吧吧的吹牛?”张懒汉其实还是没解决口感的问题。
“先尝尝师兄的这道皇帝炒饭。看看你能不能做出跟电影一样的效果!”张影拿起勺子,舀了一勺子,放进嘴里。
“我也尝尝!”郭老五等人都拿起勺子开始品尝张懒汉的这道菜。当每个人将嘴里的米饭吃完以后,都感觉这碗炒饭绝对可以放在台面上去。
“师兄,你这炒饭这么做的?口感好不少,而且味道变化多端,放了什么调料吗?”
“是啊!不止是大虾吧!里面除了酒香,还有中荷叶的味道。”郭老五也吃出了不同的味道。
“我虽然吃不出什么味道来,但是这个炒饭,真是太好吃了,能不能一会儿再给我来一碗?”马帅今天这个肚子啊!虽然已经放不下了,但是嘴巴依旧还在蠢蠢欲动,根本就没想有收口的想法。
“也没什么,我就用八分熟的米饭放进煮虾的锅上蒸,然后放上去一些调味品,葱姜蒜荷叶,主要是让米饭吸收这些香气,等到出锅的时候再用酒爆炒,加入少量的鲍鱼汁进行调味,炒出海鲜的味道,但是又不流失米饭的口感!”张懒汉也想尽了办法,尽量能口感提升。
“不对,你这里有种酸酸的味道!很好吃,很开胃!”张影细细的品了品。
“是西红柿,都是小壮提供的,我将西红柿和玉米打碎,然后混合在一起,熬成酱汁,跟鲍鱼汁进行混合,让口味更具有立体感!”
“挺厉害啊!张叔,不过你这个米饭的口感这么感觉不太一样呢?明明刚才已经耽搁了,但是米饭的水分刚刚好!不是特别硬,也不是特别的软。