吴天只是吃出这两种肉类,但是怎么品也没品出什么门道。
“确实是鱿鱼还有鸡肉,但是还有一种东西。”郭老五也拿起一个哈密瓜吃了起来,边吃边点头说道:“确实不错,这味道要比昨天要好很多,小壮,你也吃吃!”
韩小壮拿起最后一个,用筷子夹了起来,心想,昨天全都靠张影一个人用文字来叙述,根本没办法用味觉来感受。
韩小壮用筷子夹出第一个字的牛肉冻,房间嘴里,“哇!这感觉,这感觉真是不错,真是不粗啊!入口即化,回味无穷,吃了还想再吃一个!老五,你们怎么定价的?”
“十五元一个,还算是可以吧!哈蜜瓜肉咱们还能做别的用,而且这些肉类我有一个供货点儿,是我爸的好哥们,平日里我进肉,全都是八五折,绝对是放心肉!”郭老五感觉自己要是菜品上不能帮上大忙,别的也倒是可以帮上忙!
“那太好了,咱们不少的菜需要肉呢!有肉的渠道还是对我们很有帮助的,起码成本费减少了不少!”韩小壮给韩冰和李晓梅一个眼色,两人赶紧放下筷子,准备记账。
韩小壮这时候吃完了第四格,恍然大悟,“你们这是放面筋了吧!”
吴天焕然大悟,这才明白为什么鸡肉里面的鱿鱼肉中间还有一层比较弹的东西。这么一看,从里到外,可以成为软中弹啊!
“你们这个创意不错,三层合一,不错不错!这个地煞佛跳墙也不错,全都是家禽和牛羊猪的骨头熬制的汤头是吧!”韩小壮感觉这确实是个大手笔,卖十五元确实物超所值。
“小壮,大家,你们都放心,我这里有一套的设备,做这个还是可以系统化的,就是食材放面需要处理一下才行!”
“改刀是吧!我来,我来!”马帅感觉自己经常给大家找麻烦,这会儿还是尽量帮帮大家的忙吧!别再惹事儿了。”
“不愧是我师弟,这个调味很绝,我张懒汉是挑不出一点儿不好的地方!”
“我这边也没问题,要是客观的说,就是好吃,还有没有,我没吃够啊!”韩胜利把哈密瓜里面所有的汤冻全都喝了进去。
“可你们这个冻怎么弹性这么好?真是不错啊!到底放了什么啊?”
“粉子是吧!”韩小壮刚才想了一圈,总算是想明白了。
“小壮,你可以啊!怎么猜出来的,昨晚上我可洗粉子,洗了半天!”
“你第四格放了面筋,粉子是浆糊的原材料,放在一起煮不就是天然的胶嘛!这个比放一些添加剂好太多了!”
“确实有创意,也好吃,价钱也可以,就是做工方面可能有点儿费劲,需要把设备全都搬过去!”吴天喝完汤,点点头,感觉真是不错,自己这么多年还真没吃过这么舒服的小吃。
“放心吧!这部分我来解决,一辆车的事儿,到时候完事儿咱们再带回去,都不咋重!”郭老五早就想到这些事儿。