甄楚恬可不管那么多。她站在旁边指挥她们俩人把肉清洗干净,让郑张氏拿两挂回去吃。
然后自己也挑拣了八挂上好的五花肉,准备晚点带回去晒腊肉的,余下的让郑娘子通通都给切成一小块一小块的。
“厨房里不是有一个大的瓦缸吗?我教你熬汤。”甄楚恬一边挑拣着大骨一边和她说道。
“那个不是水缸吗?”邓娘子以为那个秀才公一人住的时候用的小水缸。
“你见过那么小的水缸吗?”甄楚恬好笑地看着她。“搬不动的话,让老周头帮你搭把手,抬一下。”因为考虑到要浇花,甄楚恬把井台建得离两间房屋约有半里地左右远。
“不用了,我能拿得动。”邓娘子讪笑着,等她拣好后再提起那筐肉往屋里走。
大家都是农家、出里出身的人,身上哪没两把力气呢?更何况自己还要拉拔两个闺女呢。
能自己拿那就自己拿吧。甄楚恬不以为意地点点头。她挑好自己的东西后,就提着篮子慢悠悠地走在邓娘子后面。
邓娘子洗好缸回来时,甄楚恬已指挥大妞把水烧开了,“你回来的正好,把骨头扔到和切好的猪肉放到锅里面焯水去腥红。”
邓娘子不明什么叫“焯水去腥红”,不过她听话地一个动作一个步骤。
那边的大妞又把刚好洗好的大缸烧了起来。
“现在,把骨头捞起来,用冷水洗去上面的脏东西,然后放入缸里。大妞,你大火烧开后再用文火慢慢熬。想吃萝卜的也可切些萝卜放进去。”
甄楚恬和邓大妞说完,又对邓娘子说,“那些汤,你们平日里可以吃一两碗,骨头汤对身体很有好处的。其他的肉,也一样,烧开后再用冷水洗干净,等我来煮。”
交待完这一切,甄楚恬就回四合院找顾乘涵去了。
“公子,我们的马车回来了,比我想象中的漂亮多了!”甄楚恬一见到顾乘涵就兴奋地说个不停。她比手画脚地说了半天,还觉得不够,觉得自己形容不出来它的精美,非要拖他去车马停泊那亲眼瞧瞧。
顾乘涵可不觉得一个乡野村夫做出来的马车会精美到哪去。最精湛的手艺和车架应该是皇宫内庭的那些,自己当年就没少坐。不过,他看在甄楚恬兴致勃勃的份上,也没出声,跟着她人慢慢地往前走。
太阳底下两道影子拉得老长老长的,在斑驳的树影下,时而交融为一体。顾乘涵眼睛微微地眯了起来,上扬的嘴角泄露了他此时的好心情。
“公子,四合院里好像没有马车的规划,我们要不要划块地方把停到里面去?这么漂亮的车子,放到外面,我不放心呢?”
顾乘涵摇摇头,“没必要。屋外不是还有一大片空地吗?停在那里。”
“可风吹日晒的,不好吧?”甄楚恬还是不舍得,觉得这样有点暴殄天物。
“要不要给你放到床头上去?”顾乘涵似笑非笑地看着她。
“公子!”甄楚恬恼羞成怒地捶了他一记。
顾乘涵看到她难得的娇羞一面,心情大好地朗笑出声,随手掐过一旁粉紫色的杜鹃花两朵,手一扬,完好静悄地插落在她两鬓上。
“公子,你会赶马车吗?我们要把车夫带回家吗”甄楚恬摸着光滑的车身,爱不释手。
顾乘涵点点头。
“那公子,你送到到左屋(林启贤)那去吧。”甄楚恬登上马车,探出头来看着顾乘涵跃跃欲试。
顾乘涵二话不说,跳上车板子那,扬起缰绳就走,把甄楚恬高兴得一直“啦啦啦……”地哼着小调。
“公子,我去教邓娘子做红烧五花肉去。做好后,我们就带上好吃的归家。”车在左屋的后门停下,甄楚恬朝他挥挥手,就从后门进去,把里面的人吓了一跳。
她和林启贤他们点头示意了后,就直接进了厨房。邓娘子母女俩正在里面等着她,汤锅里的香气也早就飘到满院都是了,她刚才可是听见俩小的院子里玩的时候念叨个不停了。
“我们开始吧!”甄楚恬依然没动手,而是站在一旁指挥邓娘子来拿锅铲。
邓娘子看她又是糖又是酱油地,还有一些说是香叶之类的东西,瞪大了眼睛。原来菜也可以像药一样熬的!还有放那么多粮,这多浪费呀!
甄楚恬像是看出了她的心思,轻咳了两声,正色道:“我教你的这些东西,你可要看好了记好了,这些菜我以后是要有大用的。说不定以后你还能成为徒弟的大厨呢。不要这不舍得那不舍得的,该练还是得多练。”
一听到自己以后是可以当大厨的,邓娘子立刻就不一样了,恭敬地说:“东家请放心,我记住了,以后不会的。也会把方子给保秘的。大妞你也可记住了,可不能把东家教的事往外说,知道没?”
最后一句,她看向大女儿厉声喝道。
“嗯。我会的。娘、东家,你们放心。我不会把东家的事往外说的。打死我也不会!”