烈日下，一莽汉打赤膊，因常年暴晒，皮肤黝黑发亮，他站在大锅卤鸡爪前，手上茅草不断舞，驱赶闻香而来的苍蝇。
五丈外知一三人已经观察他有一阵了，知而看着莽汉，怎么也不觉得他会染布，“银哨哥哥，你确定他是千里马？”
银哨点头，“他祖父是当年最有名的染布师傅，人尊称白老，他最有名的作品是深秋余晖，那布红黄渐变，晕染自然，宛如深秋里余晖尚存的天空之色，此染色之技直到今日都无人可复制。”
“怎么到他就成厨子了？”
“他爹有傲气，不给东海染布，东海赶他爹到川地，他爹为了谋生，便干起卤味，他爹死后，子承父业，他接管了这小买卖。”
假如是白老的儿子，知而姑且信，孙子都隔了一代，知而有些怀疑。
知一走到白回前，白回笑脸相迎：“姑娘要几斤啊？”
“三斤。”
“辣的还是不辣的？”
“各一半。”
白回熟练给她称了用纸包好，知一接过，分了一包给知而，然后当着白回的面吃了一根，“鸡爪里有罗汉果的味道。”
白回点头，“罗汉果清热解暑，又回甜，加进去再好不过，姑娘舌头灵敏，能吃出它来。”
一般人只尝出八角桂叶，而且放的罗汉果少，辨别出罗汉果的没有。
知一好奇问，“你怎么想到放罗汉果的？”
“川地气候炎热，人容易中暑，我就想既然罗汉果解暑，有益客人身体，就加了。”
“你不怕加了它，味道变么？”
罗汉果有股独特味，并非人人喜欢。
“开始我加的量多，确实很多人反感，我啊就反复试验，终于掌握了刚好的量，能保持原味不变。”
知而插话，“如此麻烦，直接不放就好了呀。”
“话是不错，可来我这的都是老主顾，大家都有感情，能有利他们的东西，就是麻烦我也想干。”