打完电话之后,他又钻进了书房里。
为了找到合适的方案,这些天他也看了不少论文和期刊,希望能够找出一些有用的东西,只可惜大多数的论文都是学术上的讨论,很少涉及商业化的技术。
根本找不到合适的方案。
用小刘的话来讲,就是能发论文的东西,一般都赚不到钱……要是能赚钱,人家早就去申请专利去了。
一个下午过去,结果还是没想到任何可行的方案。
倒是无聊的时候看手机,让韦嗅晴看到了一个颇有意思的小视频。
这是一个小吃店老板的记录视频,从开店那天开始记录,一直到小吃店干不下去,最后关门大吉。
这个结果并不让人意外,这年头关门的小吃店,没有一千也有八百。
让韦嗅晴感兴趣的是,这家小吃店的老板把每天发生的事情,都通过视频记录了下来,然后回去总结经验教训。
但就这样,小吃店还是倒闭了。
这也不能说老板做的不好,而是顾客的挑剔,让老板实在有些崩溃。
例如他做了一个肠粉,有的顾客嫌里面的馅料太咸了,又有人觉得太淡了,还有觉得应该加点醋。
一开始,他都听顾客的意见,第二天立马改正,结果一个顾客满意了,另一个顾客却十分不爽。
于是,顾客一天天地流失。
对于顾客而言,他们不会在乎老板的辛苦,只要有一次吃的不爽,就绝不会再来。
有时候,老板连改正的机会都没有。
眼看改来改去,都无法让所有人满意,老板终于悟了。
于是,他弄了几个小碟,放在柜台上,让顾客自己加料。
喜欢吃咸一点,你就自己加酱油;喜欢淡一点,就什么都别加;喜欢酸一点,就自己加醋。
老板心想:这下总能满足所有人的口味了吧?
结果却更糟了。
顾客根本不想自己动手,发现老板根本不听意见之后,就再也不来了。
于是,最后的一波顾客也流失了。
后果就是关门大吉。
韦嗅晴从头到尾,看完了老板的全部记录视频,随后忍不住感慨了一句:“服务业真难!”
除此之外,他也得到了不少经验教训。
老板最后的办法,方向是对的,但有一点没弄明白,那就是没把自己的想法告诉顾客。
他以为把那些小料摆出来,顾客就会根据自己的口味,任意添加,结果顾客根本不知道这回事。
于是就导致了误会。
这给了韦嗅晴一个很大的启发,做服务业,最重要的就是交流。
不管你做了什么,一定要跟顾客交流,告诉他们你做了什么努力,让顾客明白你的心思,否则你做得一切都是无用功!
旅游也是服务业,同样适用这个道理。
想到这里,他不由得灵光一闪,忽然想到了一个好主意。
“喂,张经理!”
他立刻打了个电话。
“喂,老板,有什么事吗?”
下班时间接到老板的电话,张经理顿时有些忐忑。
“我有一个想法!”韦嗅晴微微一笑,开始讲述道:“既然我们自己闭门造车,想不到什么好的方案,为什么不公开向社会征集呢?”
“啊?你是说,要搞活动向社会征集意见?”张经理一脸惊讶地问道。
“对啊。”韦嗅晴笑道:“反正我们自己想不出来,还不如让别人帮忙试试。”
“这样好吗?”张经理有些为难地说道:“会不会泄露公司的经营秘密?”
韦嗅晴一连淡定:“放心,就算泄露,也没人来跟我们公司抢这个项目。”
张经理点了点头:“那好吧,我回去就写个方案出来。”
“不用那么赶。”韦嗅晴看了一眼手机上的时间,道:“明天再写吧。下班了,就好好休息。”
“谢谢老板!”
张经理感动地快哭了。
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