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第九十五章 黄酒炖肘子(2 / 2)

“婶子,天热得赶紧把猪肉收拾了,把排骨剃下来,三壮喜欢吃糖醋排骨,晚上我多做点儿。”谷小满自顾自开始安排起来,“坤叔,让人送砖过来垒院墙,再定个大门,要最结实的老榆木!”

“这些事不急,你先——”

牛婶子刚想劝便被谷小满打断,“婶子,我和三壮还没吃饭呢,家里有什么吃的没?”

“有,有!”牛婶子急忙道:“中午我们吃的大锅菜,我给你们留了饭。”

牛婶子把饭菜端上了桌,谷小满和三壮一人一碗大口大口吃了起来。

顾久洲看着谷小满吃几口左手换右手,再过一会儿又甩甩手,但还是说说笑笑跟个没事儿人一样,不由抿紧了唇。

他宁愿她喊疼哭闹也不愿意见她这样,这般年纪的姑娘,到底吃了多少苦,才会变得这般刀枪不入。

吃过饭,谷小满看了看修房进展,和牛婶子去厨房收拾猪肉。

排骨、肘子、猪蹄先分割下来,把剩下的肉剔去骨头切成长条,放进开水锅里烫几遍,抹上盐挂在房梁通风处,阴干能多保存几天。

肘子谷小满打算用黄酒慢炖,先把肘子放进冷水浸泡洗去血水,倒入一整坛料酒,放入生姜、大料、香叶和桂皮,煮一小会儿,捞出用冷水冲洗干净放入砂锅中。

然后放酱油、黄酒、整头大蒜和生姜片,大火煮开小火慢炖一个时辰后放冰糖,然后再半个时辰就能出锅了。

猪蹄今天先不吃,洗干净抹上盐装进大碗放进篮子,悬挂在井里,明天再处理。

剩下就是三壮爱吃的糖醋排骨了,这个菜要趁热吃,谷小满不急着做,先把米焖上,再把肋骨剁好备用。

牛婶子见谷小满举起菜刀,面无表情一下又一下地剁着排骨,莫名心里发毛。忍了又忍,还是忍不住小声道:“小满,要不我来剁,你身上有伤,回屋歇着吧。”

“我没事,就这点儿排骨,我一会儿就剁完了。”谷小满笑了笑,举起菜刀猛地挥下,想象在砍那几只往她身上乱摸的脏手,心里舒服多了。

牛婶子见谷小满不听劝,有些发愁,本就受了伤再不好好歇着,明儿胳膊怕是抬不起来了。

想了想,牛婶子决定去找顾久洲帮忙劝一劝,哪知走到东屋门口却发现顾久洲有客人。

周显亲自过来告诉顾久洲,刀疤脸他们几个都被抓住了。送去县衙一查,刀疤脸竟然还是个通缉犯,原是益州府长垣县的一个土匪头目,老窝被朝廷派兵清剿之后四处逃亡,不知什么时候蹿到了淇县。

这应该是他在淇县第一次犯案,他那几个手下都是淇县人,跟了他没几天,除了黑子小时候练过点儿功夫算个有头脸的混混,其他都是些偷鸡摸狗的小贼。

说着说着周显都不免心有余悸,要不是刀疤脸有所顾忌又过分轻敌,小满姑娘兴许躲不过这一劫。

要知道刀疤脸可不是一般人,身上背着十几条人命,光赏银就有二十两!

顾久洲把赏银推回给周显,“擒拿贼人周巡检劳苦功高,赏银自然也该是你的,你救了小满,我欠你一个人情,日后若有需要,顾某无有不从。”

“不敢,不敢,若非顾案首神机妙算,我也不能这么快就抓到贼人。说到底,还是顾案首有勇有谋处事果断,难怪曹镇长时常夸赞你人中龙凤前途无量。”周显连声赞道。

见顾久洲毫无反应,周显有些尴尬,想了想,迟疑着说了句,“小满姑娘机灵过人,有胆有识,真乃女中豪杰也!”

顾久洲怔了下,勾起了唇角。喜欢食色田园:一品夫君宠上天请大家收藏:(www.zeyuxuan.cc)食色田园:一品夫君宠上天泽雨轩小说网更新速度最快。

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