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第600章 猪肉炖粉条(2 / 2)

看见了裴山笑呵呵的表情,慕颜意味深长地看着自己格格一眼,但是他什么都没有多说,裴山知道慕颜明白自己说的是假话,但是也不戳穿。

慕颜明白很多事情,老哥都是刻意的,不让自己知道,而自己也选择做一个乖乖女,始终都不打听。

这就是兄妹二人的默契。

“那么老哥,我现在给你做点饭吧,中午的饭我只做了自己的,而且全都吃光了。”

“这样啊,那就算了吧?我还是到外面去随便吃点面好了,不用麻烦慕颜专门为我起个锅子了。”

慕颜娇嗔的怪罪了裴山一下。

“外面吃,哪有家里吃来的舒服,放心老哥,我就给你做个猪肉炖粉条好不好?你以前不是最喜欢吃这个吗?”

“会不会有些麻烦?我随便吃点面就可以了。”

“那可不行,哪怕是一顿家常便饭也要认真的吃。”

说着慕颜站起身来给自己系上了围裙,然后把裴山赶出了厨房。

“行了,老哥,你就在外面负责吃好了,我来给你做饭,让你尝尝我的手艺。”

慕颜,从冰箱的下面冷冻层取出了一大块猪肉,然后开始慢慢分割,他先是把外面的肥肉切了下来,然后是中间的骨头,最后才是一条一条的五花肉。

有道是穷人家的孩子,早当家慕颜也同样如此,自从父母去世之后,她就一直在钻研厨艺,其实她的水平比裴山还要高一点。

只不过因为长期住校的关系,裴山很难吃到她做的饭,即便是周末回家,也大多数时间都是裴山在做饭。

裴山也没闲着啊,在慕颜收拾猪肉的时候,他将粉条从柜子里面取了出来,然后用水浸泡,给它发一发。

至于刚才说的肥肉,裴山也没有丢掉,而是用小碗装起来,然后贴上了保鲜膜,这样的肉放在老年间,那就是炼制油渣子的最佳材料。

虽然现在的人已经很少吃油渣子了,不过慕颜和裴山都很喜欢这种美味。

接着就是开火烧水,然后在水中放入生姜以及别的调味料,慕颜将切好的肉放进了锅里边,这不是在煮,而是在焯水。

大概是煮了有五六分钟,看到里面的血丝都排除的差不多了,慕颜才把水倒掉,将肉盛了起来。

然后就是裴山的活了,他把肉拿进了一个大碗里边切成块。之后就是涂抹上任何的酱料了,他比较重口味图的强,也以豆瓣酱为主。

在腌制了有半个小时之后,慕颜才把这个肉重新放回了锅里,爆炒了一番,然后加入了葱姜和大蒜,待炒到七八分熟,再放入咸菜之类的。

接下来就是放粉条之类的了,还有一些小的素菜。

因为没有白米饭,所以裴山只能吃粉条,不过就算如此,他依然吃的稀里哗啦,非常的过瘾。

慕颜的手艺比以前更长了,裴山非常幸福的觉得,如果能天天吃到慕颜的饭,那倒也不错。

“对了,老哥,我上回跟你提到过的,咱们两个开直播的事,你考虑的怎么样了?我觉得现在暑假也来了,我也没什么事儿,咱们两个开直播,还能捞点外快。”

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