白如身边跟着大丫,大丫今年十一岁,不过因为之前吃的不是很好,她看起来比实际年纪小一些。
刚下船,白如和王修诚一分开,大丫就凑了上来。
“夫人,我来拿吧。”
白如看了她一眼,还是把东西交给了她。
这东西并不重,而且白蒲说的对,下人就要有下人的样子,否则会让他们生出不好的心思。
来到钱家酒楼,守在门口的钱鱼看到白如立刻迎了上来。
“王夫人,您来了。”
“嗯,钱先生在吗?”
“在的,小的立刻去禀告老爷。”
“那我先去厨房了。”
白如对钱家酒楼十分熟悉,轻车熟路的找到厨房,金师傅和黄师傅看到她拎着一篮子东西进来,好奇的贴了过来。
“白师傅,你今天又带了什么好东西?”
白如从篮子里取出几个小鱼干。
“你们尝尝?”
金师傅黄师傅没有丝毫犹豫,捻起一个小鱼干丢到嘴里,咀嚼了一下,两人的眼睛就亮了。
“白师傅,你是怎么做到没有腥味儿的?”
“这是秘密。”
这可不算菜谱,白如还想靠小鱼干赚一笔钱呢,自然不会告诉他们。
他们也不失望。
“那白师傅今天打算做什么新菜?”
两位师傅都眼巴巴的看着白如,每次她一来,都能带来惊喜。
“今天的主菜就是小鱼干了。”
小鱼干能做的菜可不少,而且它的口感和其他的鱼完全不同,若是做的好,肯定能大卖。
“这不是直接吃的吗?”
“待会儿你们就知道了。”白如拿起一边的围裙围上,又拿了几个盘子装了几盘小鱼干,准备好之后,白如又找了一些调料备好。
首先是香辣小鱼干,白如将小鱼干倒入热水当中浸泡备用。
这期间,她也没闲着,将锅中油烧热,放入小鱼干炸脆,用漏勺捞起来,把油盛起来之后,重新将小鱼干放入锅中撒上准备好的椒盐,搅拌均匀之后,一道椒盐小鱼干就做好了。
黄师傅看的惊奇。
“白师傅,这道菜也太简单了吧。”
“这道菜可不简单,不管是椒盐还是小鱼干都很重要。”
说话间,门口传来大丫怯怯的声音。
“夫人,钱先生到了。”
“把这道菜送去给钱先生,另外告诉他,我再做几道菜就过来。”
大丫还是第一次到这种地方,又紧张又害怕。
“是,夫人。白师傅,这个要怎么做?”
金师傅看着还在泡在水里的小鱼干,十分期待。
白如笑了笑,摸了一下鱼干,确定差不多了才捞起来控水。
然后准备姜末,葱蒜,以及辣椒。
备好之后,锅中放油,等油温差不多,放入小鱼干煸香,然后放入调料翻炒。
再加入酱油和少许水大火翻炒,直至收汁,最后撒上辣椒粉和花椒粉,一道麻辣小鱼干就做好了。
白如将鱼干盛起来,看向两位师傅。
“学会了吗?”
两位师傅忙点头。
“这道菜其实有很多方法,你们慢慢摸索,我先去见钱先生。”喜欢渔家小福妻请大家收藏:(zeyuxuan.cc)渔家小福妻泽雨轩更新速度最快。到泽雨轩(www.zeyuxuan.cc)
看剑来