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第32章 茶道源流(2 / 2)

“汝且自行烤炙,再研末,茶铫中已经盛入清泉之水,你们须用灵力将水烧至微沸,再投入茶末,可根据各自口味加盐、加姜、加葱。”

众弟子早已迫不及待,闻言可自行动手了,一个个取出蒻叶包裹的茶饼便开始催动灵力,掌心生火,忙不迭烤炙起来。有手脚麻利的,烤炙须臾便已取出绛纱包裹好些许茶叶,置入茶臼,开始用棒杵用力地捣碾起来。正是幽人耽茗饮,刳(kū)木事捣撞;巧制合臼形,雅音伴柷(zhù)椌(qiāng)。一时间,捣撞之声此起彼伏,好不热闹。

“师姐,你尝尝我的茶怎么样……”黎诗说着从茶铫中倒了一杯茶,用青釉斗笠盏盛装,递给上官凌。上官凌接过,先置于鼻息处闻了闻,紧接着一饮而尽,倏然脸色微变。

“怎么这么咸……”上官凌眉头紧锁,都快拧成麻花了。

“啊?”黎诗赶忙自己也倒了一杯,饮入口中咂了咂,脸色大变,由难以置信的夸张变为强颜欢笑,眸子转了两圈,还是鼓起勇气一口气咽下,“我的茶……好像盐是放得太多了……呵呵呵……呵呵呵……”

“师弟,你这茶是姜汤吧,放了这么多姜,一股辛辣味,哪里还有什么茶香味……”

众人定睛一看,原来是黑肱震正在声色俱厉地斥责慕容休之。

“师兄,你的茶也很咸呀,你家是不是也贩盐啊。”慕容休之嬉笑着,小心翼翼地说道。

“你家才卖盐,你全家都卖盐!”黑肱震嗔怒道。

“哈哈哈,原来不是我一个人哪,嘻嘻……”黎诗看在眼里,心里总算找寻到了一丝安慰,偷偷瞄了一眼忠尧,他正气定神闲地品味着茶汤。

“忠尧,我尝尝你的茶。”子翃说道。

“好啊。”说着忠尧便接过子翃递来的青釉斗笠盏,用茶铫倒了一杯给他,子翃端起一饮而尽。

“咦?你没加盐,没加姜,什么都没有加?”

“没有啊,原茶饮之口感清新、雅逸,”忠尧微笑着淡淡地说道,“璇滢教谕这次可是下了血本了,这次给的可是阳羡紫笋茶啊,茶芽细嫩,色泽带紫,其形如笋,阳崖阴林,紫者上,绿者次,笋者上,芽者次,品之香气浓强,滋味鲜醇,汤色淡绿明亮,我哪舍得没有品过原味就直接加盐加调料啊!”

“啊,原来是这样……有道理!那给我多倒两杯,嘿嘿……”子翃又把青釉斗笠盏递了过来。

“哟,不错嘛,还能品出茶的品种……”璇滢赞许道,眼神中洋溢着笑意,“接下来煎茶法,收茶臼茶铫,上风炉茶釜!”

璇滢纤纤玉手一挥,长袖舞动,众人面前又是金光一闪,包裹着茶臼茶铫的两个彩色泡泡倏地收缩成一个光点,瞬间消失得无影无踪。紧接着,又是光影一闪,从空中直直落下两个更大的彩色透明泡泡,小泡泡中是一个竹制的茶筴和另一个如月饼般大小的圆形茶饼。

大泡泡里面悬浮的是一个圆底无足的铜制茶釜,无提梁、无壶嘴,造型敦厚古朴,肌理细腻温润,触感丰盈,工艺精致,极富动感张力之美和节奏韵律之美,釜盖摘钮则颇显雅致精巧。风炉表面拔蜡,光滑美观,上刻有细巧如锦的花纹,一看便知是名擅当世的杭城姜家铸法。

“煎茶所用之风炉,是陆羽亲自设计的一种茶具,其状如古鼎,有三足两耳,多为铜或铁铸造。炉内为泥壁,炉腹有三具窗口,用以通风,是以称为风炉,一般窗孔上分别铸有伊公或羹陆氏茶字样。”

众弟子仔细一看,果然泡泡中的风炉窗孔上铸有“羹陆氏茶”字样。

“煎茶法则是在风炉上的茶釜中先煮水,待水微沸之后,将碾好的茶末投入釜心之中,随即用特制的竹筴搅动,待至腴含甘霖玉露的香茗茶沫满溢,较粗的茶末下沉,较细的茶之精华部分浮在匏(páo)瓤(ráng)之面,白色沫饽(bō),胜似春雪,灿若初春阳光,所谓‘惟兹初成,沫成华浮,焕如积雪,晔若春敷’之时,便可依照个人口感酌加些许盐调味,再将茶汁酌入茶碗中饮用,其味鲜爽,芳香四溢。此种煎茶法,饮茶时以舀出的第一碗茶汤称之为‘隽永’,为最佳,以后依次递减,及至第五碗之后,便不值得再品了。”

众弟子遂依照璇滢所教之法一一尝试,兴致高昂,用灵力生火将水烧沸后,使竹制茶筴不断搅动,观之茶沫华浮,不时加一丁点儿盐,不亦乐乎。

“这第一盏茶汤如何?”璇滢教谕徐徐问道。

“嗯,不错!”有弟子笑而应曰。

“好喝!”上官凌也情不自禁地赞道。

黑肱震摇了摇头,心中对才疏学浅之辈甚为蔑视,暗暗骂了一句“粗鄙,词穷”,便呵呵一笑,幽幽然道:“吾非不学无术之辈,此茶浓郁回甜,饮后唇齿留香,实乃佳茗也。”

上官凌白了黑肱震一眼,鼻子哼了一声,黎诗也把头扭作一旁,不屑一顾地冷哼道:“切——”

“哟,肚子里还真有点墨汁,不过……不会只装了半壶吧!自以为是,不识之无……哈哈哈!”子翃调侃道。

“你……”黑肱震脸色一沉,一时哑口无言。喜欢昆羽继圣请大家收藏:(zeyuxuan.cc)昆羽继圣泽雨轩更新速度最快。到泽雨轩(www.zeyuxuan.cc)

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